Hozzávalók:

1 nagy cukkini, vékony szeletekre vágva

1 nagy fej hagyma, vékony szeletekre vágva

14 dkg liszt

1 kávéskanál sütőpor

1 teáskanál garam masala (indiai fűszerkeverék)*

1 teáskanál só

1 csokor petrezselyem, aprítva

 A hozzávalókat 1,5 – 2 dl hideg vízzel összekeverem. Egy serpenyőben olajat hevítek (kb. fél cm magasan), és nagy evőkanálnyi adagonként kisütöm.

Paradicsomsalsával tálaltam, amihez a következőket kevertem össze:

1 kisebb póréhagyma, kockára vágva, kevés olajon megdinsztelve

(nem érzékeny gyomrúak a dinsztelést elhagyhatják, sőt lilahagymát is használhatnak póré helyett)

1 fél kaliforniai paprika, kis kockákra vágva

2 paradicsom, kis kockákra vágva

1 teáskanál vörösborecet

1 evőkanál édes chiliszósz

*Aki idegenkedik az indiai garam masalától, használhat helyette ízlése szerint más fűszereket.