Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva

Rókagombás orzottó

2022. november 24. - Oliva receptjei

Hozzávalók két személyre:1 bögre hántolt árpa1 zellerszár, felaprítva1 kisebb fej hagyma, felaprítva6 dkg vaj1 dl száraz fehérbor25-30 dkg friss rókagombakb. fél liter húsleves v. zöldségalaplé2-3 friss kakukkfűág3 friss zsályalevél1 kis gerezd fokhagymaolívaolaj, só, borsa tálaláshoz parmezánsajt A…

Tovább

Napóleon - saláta

Ehhez a salátához házilag szoktam elkészíteni a marinált gombát, a receptje ITT található., de a bolti is jó. Mi általában önálló fogásként, vacsorára szoktuk enni. A saláta hozzávalói:1 csésze főtt bab (konzervet használok)2 fej lilahagyma, felaprítva5 db főtt krumpli,1 csésze majonéz,30 dkg…

Tovább

Meleg töltött tojás

Sokszor kell valami gyors ötlet vacsorára, lehetőleg olyan hozzávalókból, ami mindig található a hűtőben. Meleg előételnek is kitűnő, ekkor fejenként elég egy főtt tojást számítani. Hozzávalók 2 főre:5 db főtt tojás1 db nyers tojás, felverve1 db (teljes kiőrlésű) zsemle, tejben áztatva1,5 dl…

Tovább

Sajtos - magos hajtovány

Hozzávalók a tésztához:80 dkg finomliszt5 dl langyos tej5 dkg élesztő1,5 dl étolaj1 evőkanál só1 teáskanál cukor10-15 dkg reszelt sajt Az élesztőt a cukros langyos tejben felfuttatom, és a többi hozzávalóval megdagasztom, majd fél órát kelesztem.Közben elkészítem a tölteléket: 2 tojássárgáját 18 dkg…

Tovább

Mini hamburgerek

Szuper partiétel, mindenki szereti! Hozzávalók kb. 30-35 db mini zsemléhez (vagy 9-10 nagyhoz)60 dkg finomliszt1 tojás4 dkg étolaj10 dkg natúr joghurt1 tojás1 csapott evőkanál só2 evőkanál cukor2 dl langyos tej2,5 dkg élesztővalamint a tetejére még egy tojás és szezámmag. Az összes hozzávalót…

Tovább

Pisztráng egyben sütve

A friss halat könnyű elkészíteni, és mivel szeretjük a hal finom, saját ízét, ezért nem szoktam bolti fűszerkeveréket használni hozzá.A konyhakész pisztrángot kívül-belül bedörzsöltem sóval. A hasüregébe friss zöldfűszereket (kakukkfű, rozmaring, babérlevél) és néhány gerezd citromot dugtam, majd…

Tovább

Flódni

Tény, hogy nem egy ötperces összedobós típusú sütemény, de annyira finom, hogy megéri a ráfordított időt. Tepsi mérete: 25x35 cmA tésztához:50 dkg liszt10 dkg cukor25 dkg vaj1 egész tojás2 tojássárgája Almatöltelékhez:60 dkg hámozott, kockára vágott alma10 dkg cukor1 dl fehérbor4 egész szegfűszeg1…

Tovább

Paradicsomleves túrós galuskával

A paradicsomlevesről még sok mindenkinek az édes, rántásos alapú, szigorúan betűtésztával bélelt menzai változat ugrik be elsőnek. Szerintem ez a leves annál sokkal finomabb, és nagyon jól passzol hozzá a túrós galuska. Hozzávalók a leveshez:1 fej hagyma, felaprítva1 gerezd fokhagyma, felaprítva1…

Tovább

Gomba görög módra

Vettem egy doboz gombát, hogy majd lesz belőle gombapaprikás. De aztán úgy döntöttem, egy kicsit csavarok a dolgon, és hát nem is én lennék, ha nem kísérleteznék mindig valami újdonsággal! Próbáljátok ki, nagyon finom! Most egyszerű csiperkegombából főztem, de vegyes gombákból talán még finomabb…

Tovább

Pikáns vadragu

Hogy mitől pikáns ez a ragu? Elsősorban a nem megszokott fűszerektől: mazsolát, fahéjat és csokoládét a desszertekbe teszünk inkább. Ha idegenkedsz ezektől az ízektől egy vadételben, akkor a csokit elhagyhatod, de a mazsolát és a fahéjat nem érdemes kihagyni.Az étel elkészítése kétfázisú: az első…

Tovább
süti beállítások módosítása