Készíthető sima lisztből (BL 55) vagy kenyérlisztből is. Én most fele-fele arányban használtam kenyérlisztet és fehér tönkölylisztet. A medvehagyma is ízlés szerint adagolható, azért túl sokat nem érdemes beletenni, mert nagyon erős fokhagymás íze lesz a kenyérnek. Nekem az összevágott medvehagymám…

Az angolszász hagyományok szerint a Simnel torta a 17. századtól vált a tavasz eljövetelének szimbólumává. Leginkább húsvét és anyák napja idején sütötték. A torta tetején a 11 golyó az apostolokat szimbolizálja, Júdás kivételével. Több receptje is fennmaradt, ez az egyik a sok közül. Ez a mennyiség…

Ha már nincs kedvetek megenni a jól megérett, bebarnult banánt, süssetek belőle palacsintát :) Hozzávalók:2 érett banán2 tojás20 dkg liszt25 dkg joghurt2 teáskanál sütőpor2 evőkanál olaj2 evőkanál cukor1 csipet só Az elkészítés nagyon egyszerű: az összes hozzávalót turmixgépbe teszem,…

Hozzávalók:2 nagy csirkemellfilé (kb. 45-50 dkg összesen)45-50 dkg krumpli (nagyjából fele-fele a hús-krumpli arány, de ízlés szerint változtatható)1 tojás2 gerezd fokhagyma2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt1 csomó petrezselyemsó, bors, étolaj.A csirkehúst nagyon pici kockákra vágom. A krumplit…

Ezt a receptet akkor szoktam használni, amikor sem tejet, sem vajat nem szeretnék a kenyértésztába dagasztani. Másrészt viszont pici előretervezést igényel, mert előző este egy alaptésztát össze kell keverni a másnapi sütéshez. 1.lépés:180 gramm búzaréteslisztet2 dl langyos vizet és5 gramm…

Ez a recept maradékmentés okán született, amikor egy kicsivel több krumplipürét csináltam, mint amennyit meg bírtunk enni. A kisült gofrikat tejföllel meglocsoltam és füstölt lazacot tépkedtem rá, így szuper reggelink lett. A feltét ízlésünk és a hűtőnk tartama szerint variálható. Hozzávalók:3…

Leveles tésztát nem szoktam itthon készíteni, mert nagyon jó minőségűeket lehet már készen is kapni. Leginkább a már kinyújtott, sütőpapírral feltekert fajtát szoktam választani, mert ebből igazán gyorsan lehet finomságokat készíteni. Mint például ezt a batyut, ami igazából nem is túrós, mert az…

Ezt a csigát a Nők Lapjában megjelent recept alapján sütöttem meg, és annyira ízlett a tészta, hogy szeretném majd más töltelékkel is kipróbálni. Hozzávalók (6 db-hoz)Tészta:30 dkg liszt1 tk. só2 ek. cukor0,5 dl langyos tej1,5 dkg friss élesztő2 tojás10 dkg olvasztott vajTöltelék:8 dkg mogyoró8 dkg…

Ezt a süteményt egy olasz gasztroműsorban láttam. Nagyon kíváncsivá tett, hogy az árpa – ami ugye nem egy mindennapos hozzávaló a desszertekben – hogyan fog benne működni. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom lett! Hozzávalók a tésztához:25 dkg finomliszt12,5 dkg hideg vaj10 dkg porcukor1…

Hozzávalók:70 dkg liszt (én 1/3-2/3 arányban használtam teljes kiőrlésű lisztet és finomlisztet)2,2 dl langyos tej1 teáskanál cukor3 dkg élesztő2,5 dl langyos víz2 teáskanál só5 dkg vaja tetejére szezámmag.Az élesztőt a cukorral együtt a tejben elkeverem (nem szükséges felfuttatni).Közben a lisztet…