Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva


Brokkolis csirke citrommal

2022. november 17. - Oliva receptjei

Újra egy gyorsan elkészíthető, könnyű fogás vacsorára.Hozzávalók két személyre:2 db csirkemell1 fej brokkoli, kb. 50 dkg-os2 gerezd fokhagyma3 dl húsleves1 zöldcitrom (vagy citrom) leve és reszelt héja1 evőkanál méz1 evőkanál kukoricakeményítő1 maréknyi kesudió A brokkoli szárát levágom és rózsákra…

Tovább

Sült oldalas krumpligancával

A téli szezonban nálunk is jobban mennek a tartalmasabb, laktatóbb ételek, ezért került sor most erre a húsos-káposztás ételre. Nem nehéz elkészíteni és igazán nagyon finom! Miből készült?: 1,5 kg sertésoldalas80 dkg krumplikb. 20 dkg finomliszt70 dkg savanyú káposztafokhagymafehérborsóborsköménymag…

Tovább

Mézes - mustáros pulykacomb paszternákkal

Érdemes a paszternákot kiemelni a leveszöldségek sorából, és más szerepben is megkóstolni. Édeskésebb íze remekül összeillik a mézes-mustáros szósszal.Pikk-pakk elkészíthető étel!Hozzávalók:60 dkg pulykacombfilé (vagy csirke), nagyobb darabokra vágva30 dkg paszternák (2 nagy darab), hasábokra vágva2…

Tovább

Rakott tészta gombával, csirkével, spenóttal

A rakott tészta igazi jolly joker, legtöbben azért szeretik, mert száraz tészta mindig akad a kamrapolcon, a többi hozzávaló meg a szerint változhat, hogy mi van éppen a hűtőben. Nálunk most ezek voltak:14 dkg maccheroni (csőtészta)1 csomag bébispenót, kb. 10 dkg1 nagy csirkemellfilé1 fej…

Tovább

Lazac fűszerkéregben, burgonyaágyon

Rendkívül egyszerűen elkészíthető, mégis mutatós és finom fogás! Hozzávalók négy személyre: 4 db lazacfilé (egyenként kb. 15 dekásak)70-75 dkg krumpli20 db garnélarák 2 dl tejszín1 szelet rozskenyér v. egy nagy zsemle 1 tojás??2 evőkanál méz1 evőkanál aprított kaporsó, bors A sütőt 190 fokra…

Tovább

Bazargan

Első ránézésre rizses húsnak látszik, de nem az! Illetve, mondjuk rizses hús arab módra: rizs helyett bulgurral (vagyis tört búzával), és izgalmas fűszerekkel.Az elkészítése nem tart tovább fél óránál. Hozzávalók (2 személyre): 2 csirkemellfilé, kisujjnyi csíkokra vágva12 dkg bulgur1 kávéskanál…

Tovább

Pirított csirke Vadászné-módra

Hozzávalók:4 csirkecomb25 dkg gomba, tetszőlegesen felszeletelve25 dkg paradicsom, kis kockákra vágva1 fej hagyma, felaprítva1 gerezd fokhagyma, felaprítvatárkonybő fél deci száraz fehérborpetrezselyemzöldsóborsétolajliszt A csirkecombokat sózom, borsozom és lisztbe forgatom. Egy serpenyőben kevés…

Tovább

Töltött káposzta

Hozzávalók:10 db savanyított káposztalevél40 dkg vágott savanyú káposzta35 dkg darált sertéscomb10 dkg füstölt szalonna2 fej hagyma1 gerezd fokhagyma1 tojás5 dkg rizs1-1 kávéskanál majoranna, őrölt kömény1-2 babérlevélsó, bors, pirospaprikaa rántáshoz 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt és 1 dl víza…

Tovább

Boeuf Bourguignon - Francia marharagu

Amikor megnéztem a Julia és Julie című filmet, azonnal elhatároztam, hogy ezt a marharagut mindenképpen meg kell főznöm! Csak éppen akkor a nyári kánikula kellős közepén voltunk, és könnyedebb ételekre vágytam. Most viszont eljött az ősz, itt volt az ideje, hogy elkészítsem ezt az igazán kiváló…

Tovább

Paradicsomos rakott cukkini

Hozzávalók:1 doboz hámozott, darabolt paradicsomkonzerv (vagy egy nagy bögrényi friss paradicsom, felkockázva)1 fokhagymagerezd, összezúzva4-5 paradicsom, felkarikázva2 kisebb salátacukkini, felkarikázva1 mozzarella, felkarikázvasó, bors, bazsalikomolivaolaj A sütőt 200 fokra előmelegítem.A…

Tovább
süti beállítások módosítása