Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva


Csirkemell Washington-módra

2022. november 11. - Oliva receptjei

Rántott csirkemell nagyon finom, krémes gombás töltelékkel.Hozzávalók:2 csirkemell5 dkg erdei gomba aprítva (vagy egy nagyobb evőkanálnyi szárított, amit fél órára langyos vízbe áztatok)1 evőkanál vaj1 evőkanál liszt2 evőkanál sajtkrém (vagy reszelt sajt)fél dl tejszínkevés aprított…

Tovább

Tejfölös laskagomba

Ez a recept szerintem csak laskagombával finom, kell hozzá a laska különleges, egyedi íze. 4 személyre hozzávalók: 12 dkg húsos szalonna, kockázva 2 közepes fej hagyma, szeletelve 75 dkg friss laskagomba, szeletelve só, bors, fél tk. köménypor kevés majoranna fél csokor petrezselyem,…

Tovább

Svéd gombasaláta

Egy kis retró :) Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma, apróra vágva 50 dkg gomba, nem túl vékonyra szelve 3 evőkanál sűrített paradicsom 2 babérlevél, só, bors, reszelt citromhéj olaj Forró olajon a hagymát megfuttatom, rádobom a gombát, fűszerezem, és zsírjára pirítom. Hozzáadom a paradicsomot, 1-2…

Tovább

Cukkinis-gombás pizzalepény

A tésztához: 25 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 2 dl langyos víz 1 teáskanál cukor 1 kis teáskanál só 3 evőkanál olivaolaj  Feltét: 1 nagy fej lilahagyma, vékonyra felszelve 1 fokhagyma, aprítva 25 dkg gomba, szeletelve 1 cukkini, felkarikázva 2 evőkanál olivaolaj só, bors 1 dl tejföl 1…

Tovább

Gombás spagetti

Hozzávalók: 18 dkg spagetti 5 dkg vaj 2 evőkanál olivaolaj 1 szál póréhagyma aprítva 40 dkg erdei csiperke szeletelve 2 evőkanál főzőtejszín 1 nagy maréknyi rukkola parmezán, só, bors   A tésztát kifőzöm. Közben a vajon és az olivaolajon megpárolom a pórét és a gombát, fűszerezem sóval és…

Tovább

Zöldborsós csiperkesaláta

30 dkg zöldborsó 30 dkg csiperkegomba 1 kis fej lilahagyma öntet: 2 tojássárgája 1 kiskanál mustár fél dl olivaolaj fél dl fehérborecet 1 dl zöldségleves só, bors  A borsót sós vízben megfőzöm. A hagymát és a gombát kevés olajon rövid ideig megpirítom. Egy tálba teszem a zöldségeket,…

Tovább
süti beállítások módosítása