Egyszerű hozzávalók, egyszerű recept - remek végeredmény!1 vöröshagyma, felkockázva1 gerezd fokhagyma, felaprítva1 kisebb szárzeller, felaprítva2-2 dkg vaj30 dkg zöldbab5 csapott evőkanál árpagyöngy (gersli)8 fej gomba2 dl tejföl2 csapott evőkanál lisztsó, bors, tárkony, friss petrezselyem1 liter…

Ha húslevest főzök, akkor abból mindig nagyobb adag készül.  Amit nem eszünk meg, azt leszűröm és adagonként lefagyasztom. Rizottóhoz vagy más levesekhez alapléként használom fel. Ez történt most is, a hétvégi húsleves született újjá távol-keleti módra. Hozzávalók: 1 liter húsleves1 csirkemellfilé1…

Nem igazán szeretem a gyorsfagyasztott zöldségkeverékeket, pláne nyáron, amikor annyi friss van! De néha jó szolgálatot tesznek, főleg, ha sokféléből kell kis mennyiség, mint például ehhez az extragyorsan elkészíthető leveshez:15 dkg garnéla20 dkg ázsiai zöldségkeverék (wok keveréket vettem, ebben…

18 dkg darálthús (eredetileg marhahús kellene, de én most csirkemellből készítettem)1 evőkanál liszt1 tojás1 kiskanál gyömbér (por vagy frissen reszelt)1 csipet őrölt szegfűszeg10 dkg spenótlevél, megtisztítva8 dl forró húsleves1 evőkanál szójaszósz A darált húst összekeverem a liszttel, tojással,…

6-7 db közepes méretű krumpli, kockákra vágva1 nagy zellerszár (vagy -gumó), kockákra vágva2 sárgarépa, felkarikázva1 fej hagyma egészben, beleszúrva egy szegfűszer1-2 babérlevél vaj1,5 l zöldségerőleves 1 nagy szál póréhagyma, hosszú csíkokra vágva1,5 dl tejszínsó frissen őrölt bors majoránna őrölt…

Jó ötlet arra, hogyan alakítsuk át a maradék húslevest.Hozzávalók2 bajor perec (jó, ha már szikkadt)2 dl világos sör1 liter húsleves1 fej vöröshagyma, kis kockákra vágva1 fej vöröshagyma, vékony karikákra vágvakevés snidling Egy lábosban kevés olajon a karikára vágott hagymát aranyszínűre sütöm,…

Ez is egy szupergyorsan elkészíthető leves, tovább tart felaprítani a hozzávalókat, mint maga a főzés. 1 fej hagyma, aprítva1 gerezd fokhagyma, aprítva1 szál póréhagyma, karikára vágva5-6 dkg szalonna, kis kockákra vágva1 sárgarépa, kockákra vágva1 szál zeller (v. kis gumó), felkockázva1 doboz…

Ennél egyszerűbben elkészíthető zöldségleves kevés akad! A galuskából semmiképpen ne maradjon ki a citromhéj, mert rendkívül feldobja az ízeket!Hozzávalók:60 dkg póréhagyma, felkarikázva20 dkg zöldborsómásfél liter zöldséglevessó, borsa díszítéshez snidling A galuskához:1 tojás5 dkg vaj5 dkg…

Gyors, egyszerű, finom! 3 dkg vaj 2 dkg liszt 10 dkg reszelt sajt 7 dl csirkeleves 2 dl tejszín csipetnyi szerecsendió és fehér bors  A vajon a lisztet kicsit megpirítom, felöntöm a húslevessel és beleszórom a sajtot. Addig kevergetem, míg a sajt felolvad, majd hozzáadom a tejszínt és a…

Hozzávalók 4 személyre:5 dkg szalonna, kis kockákra vágva1 fej hagyma, felaprítva15 dkg lángolt kolbász, karikákra vágva25 dkg gomba, felszeletelve1 liter csontleves 15-20 dkg csipetkesó, bors, kakukkfű, zsálya, őrölt pirospaprikaa habaráshoz 2 dl tejföl és 2 evőkanál liszt. A szalonnakockákat egy…