Hozzávalók:

50 dkg liszt

1 csomag szárított élesztő (7 grammos)

1 csapott evőkanál só

3 dl langyos víz

2 evőkanál olivaolaj

1 evőkanál méz

a tetejére:

2 dkg puha vaj

2 gerezd zúzott fokhagyma

kevés reszelt sajt

kakukkfű

A száraz és folyékony hozzávalókat először külön-külön elkeverem, majd összevegyítem őket és sima tésztává dagasztom.

A tésztát lisztezett lapra teszem, és kb. egy cm vastagra nyújtom. A tetejét megkenem a fokhagyma-vaj keverékkel (ha túl ragacsos a teteje, előtte finoman belisztezem), rászórom a sajtot, a kakukkfüvet, és 40 percig meleg helyen kelesztem.

200 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt megsütöm, kiveszem. 10-20 percnyi hűlés után kockákra vágva tálalom.