Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva


Túrós stollen marcipánnal

2023. december 10. - Oliva receptjei

Ezt a stollent akkor sütöm, amikor nem akarok kelt tésztával bíbelődni: nagyon egyszerű az elkészítése, ezért kisebb konyhai gyakorlattal rendelkezők is nekiállhatnak. Túrót pedig azért szeretek belegyúrni, mert lazítja a tésztát és nem szárad ki olyan könnyen. Eritrittel készítem, de természetesen…

Tovább

Gőzgombóc

Pihe-puha tésztagombóc házi szilvalekvárral töltve, mákkal gazdagon megszórva és vaníliasodóval körítve: kell ennél jobb desszert? Hozzávalók négy gombóchoz:1,5 dl tej1,2 dkg friss élesztő1,5 dkg cukor25 dkg finomlisztcsipet só fél tojás diónyi puha vajfél citrom reszelt héja4 evőkanál szilvalekvárA…

Tovább

Bodzás amerikai palacsinta

Egy hagyományos amerikai palacsinta receptet dobtam fel némi bodzával: a tésztába is került egy kevés friss virág és juharszirup helyett bodzasziruppal locsoltam meg a palacsintát. Ezt a szirupot mindenképpen készítsétek el a palacsintához, mert csak így lesz igazán finom!A recept kicsit macerásnak…

Tovább

Rebarbarafagylalt

Nagyon kevesen használják a rebarbarát, és ennek szerintem egyik oka, hogy nem igazán tudják, mit is készítsünk belőle. Akinek terem a kertjében, annak érdemes dzsemet is befőzni, mert nagyon finom.Kevés munkával viszont egy hűsítő finomságot is összedobhatunk, nem kell hozzá fagylaltgép, a…

Tovább

Narancsos - mandulás kocka

Ezt a süteményt szinte minden karácsonykor megsütöm, éppen itt az ideje, hogy lejegyezzem ide a receptjét, és ne kelljen mindig keresgélnem.Az elkészítése nem nehéz, kis gyakorlattal már neki lehet állni.Hozzávalók:Tészta:250 gramm liszt125 gramm hideg vaj70 gramm porcukor80 gramm mandulaliszt vagy…

Tovább

Karácsonyi gyümölcskenyér 18+

James Martin karácsonyi tortakoszorúja tényleg maga a karácsony, gazdag ízű finomság. Alkoholtartalma miatt csak felnőtteknek ajánlott.Kicsit átalakítottam az eredeti receptet, mert nem kerek savarin-formában sütöttem, hanem tégla alakú kenyérsütő formában, ezért kisebb mennyiséget vettem mindenből,…

Tovább

Körtés habos pite

A receptben megadott mennyiségek egy 24 cm átmérőjű tortaformához elegendőek. Tészta:175 gramm puha vaj150 gramm cukorcsipet só150 gramm liszt2 csapott teáskanál sütőpor3 evőkanál tej3 tojás sárgájaKörtés réteg:4 nagy körte (érett, de nem túl puha)fél dl víz4 evőkanál cukor1 fahéjrúd1…

Tovább

Zabpelyhes túrógombóc főzés nélkül

Már egy ideje nagyon kedvelem a túrógombóc főzés nélküli változatát, amit most zabpehellyel próbáltam ki. Hozzávalók:25 dkg túró1,2 dl tej4 evőkanál apróbb szemű zabpehely2 evőkanál eritritcsipet só1 csomag vaníliás cukorfél citrom reszelt héjaA beforgatáshoz vaj és kekszmorzsa.Először a tejet a…

Tovább

Mese almás - a legfinomabb almás pite

Már nagyon régen kaptam ezt az almás pite receptet, ezzel a névvel. Tényleg mesésen finom a tésztája, azóta csak így sütöm. Hozzávalók (egy nagy gáztepsihez):50 dkg finomliszt1 csomag sütőpor20 dkg kristálycukorcsipet só20 dkg vaj1 tojás1 tejföl (175 grammos)Töltelék:2 kg alma20 dkg kristálycukor1…

Tovább

Nutellás piskótarudak

Egy villámgyors desszert, már ami az elkészítést illeti, mert sütni nem kell. Azonban jót tesz neki, ha egy kicsit hagyjuk állni, puhulni a piskótát fogyasztás előtt. Babapiskóta, nutella, mascarpone és darált mandula kell hozzá. Mennyiségeket nem írok, amennyi alapanyag van otthon, annyiból…

Tovább
süti beállítások módosítása