Ez egy nagyon népszerű hideg olasz előétel. Elsőre talán furcsa párosításnak tűnhet a borjú és a tonhal, de ki kell próbálni, mert nagyon finom! Az elkészítése sem bonyolult. Mivel a húst hidegen kell tálalni, érdemes akár előző nap megpárolni. Hozzávalók: 1 kg borjúcomb egészben1 fej hagyma,…

Kis munka, nagy siker – ez jutott eszembe erről a receptről: nagyjából 10 percnyi munka van vele, utána már csak be kell tenni a sütőbe, és kivárni, míg elkészül.Nagyon kevés hozzávaló kell hozzá, és semmilyen különleges fűszert nem tettem bele, mégis rendkívül ízletes, szaftos lett a ragu.…

  Ez az étel hasonlít egy sűrű marhapörköltre, de annál valamivel paradicsomosabb. Isteni finom a szaftja! Nagyon gyorsan elő lehet készíteni, azután már csak be kell tenni a sütőbe és várni, amíg elkészül. Hozzávalók:kb. 80 dekás marhahús (pl. szegy, felsál), ujjnyi szeletekre vágva3 nagy fej…

Kaptam néhány adag szürkemarha borjúhúst. Valami szaftos ételre vágytam, de a pörköltet ebben a melegben nem annyira kívántam, másrészt szokás szerint szívesen főztem volna valami újdonságot. Ez az osztrák étel eddig még nem került az asztalunkra, de nagy sikere volt, szerintem lesz ismétlés!Az új…

A marhapörkölt nagyon finom, de nem lehetne most inkább valami mást főzni? És a munka se legyen több vele, sőt, inkább kevesebb?Ez a ragu tökéletesen megfelel ezeknek a kívánalmaknak, és tényleg nincs vele sok tennivaló – még galuskát sem kell szaggatni. 80-90 dkg marharostélyos, 2 cm-es kockákra…

Hozzávalók:30 dkg marha fehérpecsenyea páchoz:1 szál citromfű, finomra aprítva1 evőkanál édes chiliszószfél lime leve1 evőkanál étolaja salátához:10 dkg üvegtészta2 kicsi sárgarépa, a hámozóval szalagokra vágva1 fej lilahagyma, felszeletelve1 lime leve1 evőkanál barnacukor1 evőkanál halszószA pác…

Amikor megnéztem a Julia és Julie című filmet, azonnal elhatároztam, hogy ezt a marharagut mindenképpen meg kell főznöm! Csak éppen akkor a nyári kánikula kellős közepén voltunk, és könnyedebb ételekre vágytam. Most viszont eljött az ősz, itt volt az ideje, hogy elkészítsem ezt az igazán kiváló…

Legnagyobb sajnálatomra elég ritkán lehet kapni csontos borjú- vagy marhalábszárat. Ehhez az ételhez a borjú lenne az igazi, de én most a marhának is megörültem. Finom lesz ebből is, csak tovább kell főzni . Hozzávalók:1,5 kg csontos borjú(marha)lábszár1 sárgarépa1 zellerszár1 fej hagyma2-3…

Hozzávalók: 1 kg marhafarok, feldarabolva1 nagy sárgarépa, nagyobb darabokra vágva1 nagy sárgarépa, kis kockára vágva1 zellerszár, nagy darabokra vágva1 nagy fej hagyma, cikkekre vágva4-5 szál újhagyma, felkarikázva2 gerezd fokhagyma2-3 babérlevél1-2 kakukkfű ágacska vagy 1 teáskanálnyi szárított…

2 személyre kell hozzá:20 dkg marha fehérpecsenye, vékony csíkokra vágva2-3 nagy fej gomba, feldarabolvakb. 2 cm nagyságú gyömbér, felaprítvaegy kis póréhagyma, gyufaszálra vágva2 maréknyi zöld leveles salátaféle (én madárbegy salátát használtam)3 evőkanál szójaszószkevés olaj Wokban az olajat…