Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva


Lucskos káposzta

2022. november 03. - Oliva receptjei

Egy nagyon egyszerű ételt mutatok most: kevés vele a munka, csak fel kell tenni és miközben fő, lehet takarítani vagy újságot olvasni :) Előkészület: egy kétkilós káposztának kb. a harmadrészét vékonyan felszeleteltem; egy fej hagymát felkockáztam, három gerezd fokhagymát felszeleteltem, és a…

Tovább

Bigos - lengyel káposzta

Utánanéztem a receptnek, és a legtöbb leírás szerint ez az étel lengyel-litván eredetű. A hozzávalók listája receptenként változó, de ez érthető is, hiszen a még egyszerűnek vélt lecsót is ezerféleképpen főzzük. Annyi bizonyos, hogy a lengyelek káposztájába többféle hús kell (vagy kolbász), és a…

Tovább

Hansági káposzta

Első saját készítésű savanyú káposztámból egy finom egytálétel készült. (Így készítettem a káposztát: https://olivareceptjei.blog.hu/2022/11/03/kovaszolt_kaposzta_hazilag) Egy nagy fej hagymát felkockáztam, és megpároltam. A párolt hagyma felét tálba tettem, hozzáadtam 30 dkg darált húst, egy…

Tovább

Kovászolt káposzta házilag

Készültem egy ideje a káposzta kovászolására, mert a bolti savanyú káposzták minősége meglehetősen változó, és gyakran ráfáztam már „házi”-nak hirdetett káposztákkal: az otthoni kóstoláskor kiderült, hogy gyorsított eljárással, esetlegesen ecettel savanyítottat vettem. Bármekkora volt is az…

Tovább
süti beállítások módosítása