Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva


Spárgás újkrumpli saláta

2023. május 17. - Oliva receptjei

Egy tavaszi variáció a krumplisalátára: spárgával és borsóval készül; és hogy a könnyedségét fokozzam, a szokásos majonézes öntet helyett joghurtot adok hozzá. Akár önállóan is megállja a helyét, de remek kiegészítő bármilyen sülthöz. Hozzávalók:50 dkg újkrumpli50 dkg fehér spárga15 dkg zöldborsó3…

Tovább

Szezámmagos ragacsos csirkemell üvegtészta salátával

Ez az étel szerintem jobb, mint amit a kínai büfékben valaha is ettem, és elkészíteni sem nehéz! Hozzávalók:2 csirkemellfiléA tésztabundához:7 evőkanál finomliszt3 evőkanál étkezési keményítő1 egész tojás1 evőkanál szezámmagolaj (vagy sima napraforgóolaj)1 púpozott teáskanál sütőporvíz A…

Tovább

Tésztasaláta rukkolával, dióval

Az olasz konyha bővelkedik egyszerű, de annál finomabb ételek receptjében, ez is egy ezek közül, egy olasz receptújságban akadtam rá. Ezt a salátát büfévacsora részeként szoktam tálalni, a megadott mennyiség 4 főre elég. Hozzávalók:30 dkg penne tészta10 dkg jó minőségű füstölt szalonna, kis kockákra…

Tovább

Sárgarépa saláta

Önmagában vagy egy szelet hallal is finom. Hozzávalók:2 sárgarépa2 főtt tojás (lágy- vagy keménytojás, ahogy szereted)2 maréknyi spenót vagy madársaláta1 szelet rozskenyér10 dkg brie sajt A kenyeret kis kockákra vágom és megpirítom (serpenyőben vagy sütőben).A sárgarépát zöldséghámozóval vékony…

Tovább

Napóleon - saláta

Ehhez a salátához házilag szoktam elkészíteni a marinált gombát, a receptje ITT található., de a bolti is jó. Mi általában önálló fogásként, vacsorára szoktuk enni. A saláta hozzávalói:1 csésze főtt bab (konzervet használok)2 fej lilahagyma, felaprítva5 db főtt krumpli,1 csésze majonéz,30 dkg…

Tovább

Marinált gomba

Salátákhoz, hidegtálakhoz vagy köretként halak, húsok mellé is nagyon finom. Sajnos nem tudom mennyi ideig áll el a hűtőben tartósítószer nélkül, mert én általában pár napon belül felhasználom. Hozzávalók:1. fél kiló csiperkegomba2. 3 evőkanál olívaolaj3. 1 csapott evőkanál cukor4. 1 kávéskanál só5.…

Tovább

Padlizsánsaláta

Nagyon finom, üde saláta!Hozzávalók:70 dkg padlizsán, meghámozva és 1 cm-es kockákra vágva8 evőkanál olívaolaj3 paradicsom, meghámozva, kimagozva és kis kockákra vágva1 sült paprika, kis kockákra vágva1 lime és egy fél citrom leve1 csomag petrezselyemzöld, felaprítva3 evőkanálnyi kis kockára vágott…

Tovább

Spárgasaláta

Hozzávalók 2 főre:1 csomag zöld spárga4 újkrumpli20 dkg füstölt pisztrángfilé2 tojásrukkolaolajbogyó Öntet: 3 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál citromlé, 1 teáskanál mustár, só, bors. Az öntetet egy nagy tálban összekeverem.Az újkrumplit héjastól megfőzöm, cikkekre vágom és még melegen az öntetbe…

Tovább

Kapris karfiolsaláta

Egy fej karfiolt rózsáira szedve sós vízben megfőzök, de ne túl puhára!Az öntethez simára keverek:7 evőkanál olivaolajat,3 teáskanál mustárt,csipet sót,1 teáskanál cukrot,fél citrom levét,2 kemény tojás összetört sárgáját, majd hozzáadok még1 evőkanál kapribogyót és1 kis csokor aprított…

Tovább

Koronázási csirke - Coronation chicken

Húslevest egyszerűen nem lehet két főre főzni: ahhoz, hogy igazán finom és gazdag ízű levest kapjak, kell bele jócskán hús és zöldség is. Így persze mindig marad egy adag leves – ami azután megy a fagyasztóba, hiszen sok ételhez kell alaplé – és bizony marad hús is.A következő recept azért tetszett…

Tovább
süti beállítások módosítása