Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva


Birsalmasajt

2022. november 23. - Oliva receptjei

Mindig azt hittem, hogy birsalmasajtot készíteni nehéz és hosszadalmas, de egyáltalán nem! Kaptam egy jó receptet, amit annyiban módosítottam, hogy jóval kevesebb cukrot használtam, még így is bőven elég édes lett a sajtom. Hozzávalók: 3 nagy birsalmakb. 40 dkg cukorfél citrom levedió vagy mandula…

Tovább

Kivis málnadzsem és citromfüves-mentás málnadzsem

Most málnával kísérletezgettem, és kétféle dzsemet is készítettem: kivivel, illetve mentás-citromfüves ízekkel. Hozzávalók:1380 g málna300 g sztíviás befőzőcukor8 g stabark (zselésítő)fél citrom leve5 kivi, meghámozva és kis kockákra vágva6-8 mentalevél és ugyanennyi citromfűlevél, felaprítva. A…

Tovább

Mandulás cseresznyedzsem

Nem vagyok az a befőzős típus, talán azért sem, mert amennyi lekvárt és befőttet mi fogyasztunk, azt bőven fedezi az Anyukámtól kapott finom, házi ellátmány.Néha azonban megszáll az ihlet, másrészt pedig itt van egy csomó cseresznye a hűtőben (szintén a szülői ház kertjéből), nem győzzük enni.Most…

Tovább

Medvehagyma tartósítása, receptek

Ezt a receptet nem fogom részletesen leírni, mert mindenki tud tojásos galuskát csinálni. Viszont szeretném feljegyezni saját magamnak is azt, hogy hogyan tartósítottam a medvehagymákat, azért, hogy jövőre is tudjam Először tehát, hogy mitől is duplán medvehagymás a galuskám:1. A galuska tésztájába…

Tovább

Kovászolt káposzta házilag

Készültem egy ideje a káposzta kovászolására, mert a bolti savanyú káposzták minősége meglehetősen változó, és gyakran ráfáztam már „házi”-nak hirdetett káposztákkal: az otthoni kóstoláskor kiderült, hogy gyorsított eljárással, esetlegesen ecettel savanyítottat vettem. Bármekkora volt is az…

Tovább
süti beállítások módosítása