A ribollita a toszkán régióban népszerű, tartalmas, sűrű le kben; a takarékos olasz háziasszonyok nem dobtak ki semmit, még a száraz kenyeret is felhasználták.Természetesen ennek a receptnek is rengeteg változata létezik, ezért én most az olasz konyhaakadémia receptjét írom le, amit mindenki kedvére…
Egy külföldi szakácskönyvben találtam ezt a receptet, és kíváncsi voltam, hogyan fog ízleni a borsóleves tejszínnel és főtt sonkával. Nos, a recept egyszerűsége ellenére olyannyira ízlett, hogy a receptet ide is el kell mentenem Hozzávalók 2 nagy tányér leveshez:1 kis fej hagyma, felaprítva1 kisebb…