Egy tavaszi variáció a krumplisalátára: spárgával és borsóval készül; és hogy a könnyedségét fokozzam, a szokásos majonézes öntet helyett joghurtot adok hozzá. Akár önállóan is megállja a helyét, de remek kiegészítő bármilyen sülthöz. Hozzávalók:50 dkg újkrumpli50 dkg fehér spárga15 dkg zöldborsó3…

Aki szereti a hollandi mártást, ezt a narancsos verziót mindenképpen próbálja ki, mert isteni finom és jól harmonizál a fogás többi elemével. Hozzávalók 2 főre:6 kelt sós gofri, a receptje ITT található: fél kg spárga15-20 dkg füstölt lazac1 adag narancsos hollandi mártás A hollandi mártáshoz…

Ez a lepény egy igazi tavaszi fogás, egy könnyű fehérborral vagy proseccóval kísérve!Nem szoktam bolti pizzatésztát venni, de ehhez a recepthez kivételt tettem. A friss, nem elősütött tésztát vásároltam, amit általában sütőpapírral feltekerve árulnak. Hozzávalók:1 csomag friss pizzatészta30 dkg…

Hozzávalók:4 palacsinta1 dl tejföl20 dkg sült lazacfilé (füstölt lazaccal is készíthető)1 csokor friss kapor (aki nem szereti, készítheti snidlinggel)5 dkg sajt, lereszelvefél kiló spárga30 dkg koktélparadicsom, félbevágva1 kis fej lilahagyma, felaprítva1 evőkanál barnacukor3 evőkanál olívaolajfél…

Hozzávalók 2 főre:1 csomag zöld spárga4 újkrumpli20 dkg füstölt pisztrángfilé2 tojásrukkolaolajbogyó Öntet: 3 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál citromlé, 1 teáskanál mustár, só, bors. Az öntetet egy nagy tálban összekeverem.Az újkrumplit héjastól megfőzöm, cikkekre vágom és még melegen az öntetbe…

Végtelenül egyszerű recept spárgarajongóknak:  50 dkg spárga 3 főtt kemény tojás 10 dkg olvasztott vaj egy  csomag petrezselyem só, bors, cukor, citromlé  A spárgát sütőlemezre teszem, megszórom icipici sóval és cukorral, locsolok rá 1-2 evőkanálnyi friss citromlevet és kevés olívaolajat. 220…

30 dkg zöld spárga15-20 dkg darált hús1 fej fokhagyma20 dkg tagliatelle tésztaolívaolaj, só, bors, kevés vajparmezánsajt A tésztát sós vízben kifőzöm. A spárgát cukros-sós-citromleves vízben kb. 6-8 perc alatt megpárolom, leszűröm és 3-4 cm-es darabokra vágom.Közben egy serpenyőben olívaolajat…