Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva

Thai tészta garnélával, wokban készítve

2022. november 21. - Oliva receptjei

p1160149.JPG
A wokban készült ételek mindig gyorsan elkészülnek, de az is igaz, hogy az előkészület viszont tovább tart. Ennél az ételnél 15-20 perces aprítás, darabolás után kezdhetünk főzni, de utána már 10 percen belül tálalhatunk!

Hozzávalók:
20-30 dkg garnéla
a pácolásához pedig:
1 gerezd fokhagyma
1 kis csomó petrezselyemzöld
1 evőkanál barnacukor
fél lime leve ( a lime másik felét a tálaláshoz használom fel)
3 evőkanál halszósz
valamint:
12 dkg woktészta, a csomagoláson szereplő utasítás szerint megfőzve
1 kisebb piros húsú paprika, csíkokra vágva
1 kb. 3 cm-es gyömbér, felaprítva
1 gerezd fokhagyma, felaprítva
10 dkg babcsíra
6-8 vékony szál újhagyma
szójaszósz
bors
A pác hozzávalóit aprítógépben összeturmixolom és a rákra öntöm.
Egy wokban 1 evőkanál olajat hevítek. Beleteszem a gyömbért, fokhagymát és újhagymát, majd egy perc után a paprikát is. Néhány perc múlva mehet bele a babcsíra és a már megfőtt tészta. Szójaszósszal és frissen őrölt fekete borssal ízesítem, majd két tányéron elosztom.
A wokban ismét felforrósítok egy kanál olajat, és beleteszem a rákokat, egyelőre a páclé nélkül. Egy-két perc alatt megpirítom, majd ráöntöm a páclevet is. Egy kis összemelegítés után a rákokat a zöldséges tészta tetejére teszem.
Tálaláskor 1-2 lime gerezdet teszek mellé.
Tipp: aki szereti a zöld koriandert, az a petrezselyem helyett azt használjon, úgy még egzotikusabb íze lesz.
Forrás: GoodFood

A bejegyzés trackback címe:

https://olivareceptjei.blog.hu/api/trackback/id/tr3617984090

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása