Ez az étel a nyarat idézi, de bármikor megállja a helyét, ha egy könnyebb fogásra vágyunk.

Az elkészítése - sütés nélkül - nem tart tovább negyed óránál.

Hozzávalók:

2 cukkini, hasábokra vágva

2 nagyobb krumpli, hasábokra vágva

1 fél fej hagyma, cikkekre vágva

14 db koktélparadicsom

olivaolaj, só, bors

fetasajt ízlés szerint.

A gombócokhoz:

25 dkg darált csirkemell

1 fél fej hagyma, felaprítva

1 tojás felverve

5 dkg friss kenyérmorzsa

só, bors, oregano. 

A húsgombóc hozzávalóit összekevertem és kis pogácsákat formáztam belőle. Egy tepsibe tettem őket, körérendeztem a többi hozzávalót (a fetasajt kivételével). Megszórtam sóval és borssal, locsoltam rá olivaolajat és 200 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt megsütöttem.

Tippek:

- Oregano helyett mentát is használhatunk (az eredeti receptben is az szerepel).

- a friss kenyérmorzsához 2 szelet toastkenyeret aprítottam késes robotgépben.

Forrás: GoodFood