Hozzávalók:

Egy 30 dkg-os marhaszelet

1 evőkanál szezámolaj

2 evőkanál szójaszósz

20 dkg rizslisztből készült tészta

1 sárgarépa, gyufaszál méretűre vágva

1 kígyóuborka, vékony csíkokra vágva

1 szál póréhagyma, vékony csíkokra vágva

egy kis petrezselyem v. koriander zöld aprítva

 öntet:

1 lime leve

3 evőkanál halszósz

4-5 evőkanál édes chiliszósz

A szezámolajat és a szójaszószt összekeverem, és a marhahúst beleforgatom, és állni hagyom, amíg a zöldségeket összeaprítom. (A pórét én rövid ideig forró olajon átforgatom, mert a nyers hagymára érzékeny vagyok).

A tésztát egy tálba teszem, forró vízzel leöntöm, és 8-10 percig állni hagyom, hogy a tészta megpuhuljon.

A marhahúst forró serpenyőben megsütöm (mindkét oldalán 5-6 percig), majd 10 percig pihentetem, utána felszeletelem.

 A leszűrt tésztához hozzákeverem a zöldségeket, a hússzeleteket és az öntettel átforgatom.