18 dkg darálthús (eredetileg marhahús kellene, de én most csirkemellből készítettem)
1 evőkanál liszt
1 tojás
1 kiskanál gyömbér (por vagy frissen reszelt)
1 csipet őrölt szegfűszeg
10 dkg spenótlevél, megtisztítva
8 dl forró húsleves
1 evőkanál szójaszósz
A darált húst összekeverem a liszttel, tojással, gyömbérrel, szegfűszeggel és kevés sót is teszek bele. Vizes kézzel kicsi, diónyi gombócokat formázok belőle.
A spenótleveleket kevés forró olajon megforgatom, felöntöm a levessel, beleteszem a szójaszószt. Miután felforrt, beleteszem a gombócokat és pár perc alatt készre főzöm.
Tálaláskor kevés frissen őrölt gyömbért tettem bele, amitől kicsit pikáns-csípős lett.