Húsmentes (na jó, egy kis szalonna van benne, de elhagyható), könnyű, nyári étel.

1 fej kelkáposzta, kb. 1 kg súlyú
5-6 lecsópaprika, kimagozva és felkarikázva
2 nagy paradicsom, cikkekre vágva
10 dkg füstölt szalonna, felkockázva
6 tojás
só, bors, snidling, köménymag, őrölt paprika
3 dl tejföl

A kelkáposztát félbevágom, és sós, forró vízben 15 percig főzöm. Pár szem köménymagot is dobok a főzővízbe. Ha megfőtt, leszűröm, és levelekre szedem.
Egy lábosban a szalonna zsírját kiolvasztom, a szalonnakockák és a zsír felét kiveszem, félreteszem. A maradékra rádobom a paprikát, pár perc pirítás után a paradicsomot is. Néhány percig pirítom, majd ráöntöm a felvert, sózott tojást. Csak addig sütöm, míg a tojás még lágy, remegős.
Egy tűzálló tálat kivajazok és az aljára fektetem a kellevelek harmadát. Erre jön a tojásos töltelék fele, amit kevés szalonnapörccel, borssal és aprított snidlinggel meghintek.

Újra kel következik, majd a töltelék és a tetejére ismét a káposztalevelek. Meglocsolom 2 dl tejföllel és kevés pirospaprikát szórok rá:

200 fokon fél óra alatt megsütöm.
Tálaláskor a maradék tejföllel meglocsolom.
Forrás: Planétás receptkártya