Többek állítása szerint ennek a tojásfasírtnak az íze, állaga szinte teljesen olyan, mint a darált húsból készült változaté – főleg, ha ugyanolyan fűszerezéssel készítjük. Remek feltét főzelékekhez. Most így csináltam:

Egy kisebb fej, kockára vágott hagymából és 4 felvert tojásból rántottát sütöttem. Hozzákevertem egy tejbe áztatott, kinyomkodott zsemlét, sót, borsot, aprított friss snidlinget, és őrölt köményt.

Egy szikkadt zsemlét gépben morzsásra aprítottam, és a formázott tojáspogácsákat ebben forgattam meg (lehet zsemlemorzsába is forgatni), majd forró olajon kisütöttem.