Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva

Fetasajtos csirkemelltekercs

2022. november 21. - Oliva receptjei

p1160757.JPG

Ennek a tölteléknek valami fantasztikusan finom íze van! A reszelt citromhéj semmiképpen ne maradjon ki – ez adja a nyárias, üde karakterét.
Melegen is finom, de kihűtve is, ráadásul hidegen szépen szelhető, így akár hidegtálra is jó lehet.

Hozzávalók:
2 nagy csirkemellfilé
A töltelékhez:
15 dkg fetasajt, kis kockákra vágva
1 fej hagyma, felaprítva, olajon megdinsztelve
4-5 aszalt paradicsom, felaprítva
1 csokor petrezselyemzöld, felaprítva
1 citrom reszelt héja
5 dkg kenyérmorzsa (két kis szelet kenyeret héja nélkül késes robotgépben aprítottam)
A csirkemelleket kb. fél cm vékonyra kiklopfolom és úgy rendezgetem el egymás mellett, hogy nagyjából egy téglalapot formázzanak.
A töltelék hozzávalóit összekeverem, és a húsra simítom. A húst előtte meg lehet sózni, de óvatosan, mert a feta sós.
Ezután a húst szépen feltekerem – mint egy piskótaroládot – és a tekercset alufóliába tekerem, jó szorosan, henger alakúra.
Tepsibe teszem (nem kell aláönteni semmi folyadékot vagy olajat) és 200 fokra előmelegített sütőben fél óra alatt megsütöm
Édesköményes uborkasalátával tálaltam, receptje IDE kattintva elérhető.

A bejegyzés trackback címe:

https://olivareceptjei.blog.hu/api/trackback/id/tr9617984216

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása