Ez a finom zöld mártás nagyon feldobja az egyszerű tonhalsteaket.

Pár perc alatt összeállítható, csupán az alábbiakat kell összekeverni:
2 csomó petrezselyemzöld felaprítva,
1 evőkanál kapribogyó (kicsit ezt is összevagdaltam),
1 evőkanál mustár,
fél citrom leve,
4-5 evőkanál olívaolaj,
1 evőkanál aprított lilahagyma (én kicsit megpirítottam, de akinek nem okoz gondot a nyers hagyma, az ne tegye),
ízlés szerint csipet só.

A tonhalszeleteket olívaolajban megsütöm és a kész mártást rákanalazom.