Tésztához:
1 doboz (2 dl) tejföl
2 tojás
6 evőkanál étolaj
18 dkg liszt
15 dkg cukor
fél csomag sütőpor
1 kiskanál vaníliakivonat
Töltelék:
10 dkg krémsajt
2 evőkanál cukor
3 evőkanál limoncello
máz:
7 dkg cukor
1 evőkanál citromlé
1 citrom reszelt héja
1-2 evőkanál limoncello
A tészta hozzávalóit összekeverem: először külön a folyadékokat, majd hozzáadom a szárazanyagokat is. A muffinsütő mélyedéseit papírral kibélelem. Egy evőkanálnyi tésztát teszek mindegyikbe, majd elosztom rajta a tölteléket, és rákanalazom a maradék tésztát.
180 fokon 20-25 perc alatt megsütöm. Ha kihűlt, bevonom a cukormázzal.