Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva

Palacsintatekercs

2022. november 09. - Oliva receptjei

p1090349.JPG

Hozzávalók:

18 db palacsinta

 túrótöltelék: 25 dkg túrót egy tojássárgájával, kevés cukorral és reszelt citromhéjjal összekeverek.

diótöltelék: két maréknyi diót ledarálok, kevés tejjel, cukorral és rummal sűrűre főzöm, kihűtöm (ne legyen folyós!)

meggyes töltelék: a meggybefőtt levéből egy dl-nyit felforralok, édesítem, majd egy kevés vízzel elkevert evőkanálnyi keményítővel besűrítem, és beleteszek egy bögrényi lecsepegetett meggybefőttet is (szintén jó sűrű legyen).

Elkészítés:

6 db palacsintával egy kivajazott őzgerincet kibélelek:

p1090336.JPG

 4 db palacsintát folpack fóliára terítek, olyan szélességben, amilyen hosszú a sütőformám:

p1090333.JPG

A közepére hosszában ráteszem a tölteléket, és az alul-felül szabadon maradt részeket felhajtva, a  palacsintát összetekerem egy rúd alakzatba. Ezt megismétlem a másik két töltelékkel is.

 A fólia segítségével a három rudat a kibélelt formába teszem (nekem ez volt a legnehezebb), majd 15 percig 180 fokos sütőben átsütöm.

p1090339.JPG

 Tálcára borítom, és kicsit kihűtöm szeletelés előtt.

p1090351.JPG

A bejegyzés trackback címe:

https://olivareceptjei.blog.hu/api/trackback/id/tr5717974456

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása