Ez egy nagyon finom, és nagyon könnyen elkészíthető réteges desszert, de sajnos nem tudtam róla szép fotót csinálni. Az angolok a nagy mesterei a trifle-nak, és ezerféle változata van. Nem éppen fogyókúrás süti, de eddig bármikor készítettem, pillanatok alatt elfogyott! Én Nigella egyik receptjét használtam.

 Hozzávalók:

 1.)1 db háromtojásos piskóta (vagy egy kész bolti lap)

 2.)1 csomag erdei mix gyümölcskeverék (fagyasztott), vagy vegyesen bogyós gyümölcsök (eper, áfonya, málna, szeder)

 3.) 3 tojás

15 dkg cukor

25 dkg mascarpone krémsajt

ízlés szerint mandulalapocskák

 1.) A piskótát (inkább kisebb alapterületű, de magasabb lapot sütök) 4-5 cm-es darabokra vágom, és egy tál aljába teszem (meg lehet locsolni egy kis rummal, ha nem gyerekeknek készül).

 2.) A felengedett gyümölcskeveréket kevés cukorral és vízzel felfőzöm, és ha nagyon leveses, akkor kevés hideg vízzel elkevert keményítővel zselésítem. (Lehet hozzá áfonyalekvárt is keverni.) Megvárom, míg kihűl, és a piskótára öntöm.

 3.) A tojások sárgáját a cukorral habosra keverem, majd hozzákeverem a mascarpone-t és a tojások fehérjéből vert kemény habot. Ezt a krémet ráöntöm a gyümölcskeverékre.

Hűtőben pihentetem tálalásig. Tálalás előtt a mandulalapocskákat száraz serpenyőben megpirítom, és a krémre szórom.