Ez egy roppant gyors és persze finom gyümölcsös desszert, érett fügéből és készíthető, de a még félig érett gyümölcsök is feljavíthatóak ezzel a módszerrel.
12-16 db fügét hosszirányban, kereszt alakban bevágom. Alul picit megnyomom, így kinyílik, mint egy tulipán. Egy sütőpapírral borított tepsire állítom őket.
Egy serpenyőben megolvasztok 5 dkg vajat, 5 dkg barnacukrot, egy csipet fahéjat és 1-2 evőkanálnyi rumot. Ezt a keveréket még melegen a fügékre locsolom, majd 6-8 percre forró grillsütőbe teszem.
Közben 2 dl tejszínből habot verek, ízlés szerinti cukorral és egy kevés rummal ízesítve.
A megsült fügét a tejszínnel tálalom és meglocsolom a szafttal.

Sütés előtt a bevágás így néz ki: