Hozzávalók:
2 nagy csirkemellfilé (kb. 45-50 dkg összesen)
45-50 dkg krumpli (nagyjából fele-fele a hús-krumpli arány, de ízlés szerint változtatható)
1 tojás
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
1 csomó petrezselyem
só, bors, étolaj.
A csirkehúst nagyon pici kockákra vágom. A krumplit almareszelőn (nagyobb lyukú) lereszelem, picit kinyomkodom és a húshoz adom. Hozzáteszem a zúzott fokhagymát, aprított petrezselyemzöldet és a lisztet, fűszerezem sóval és borssal. Jól összekeverem, majd a masszából lapos korongokat formázok és forró olajban kisütöm. Melegen tálalva a legfinomabb, lehet rátenni kevés tejfölt, reszelt sajtot is.
Ebből a mennyiségből nekem 10 tócsni lett.