Hozzávalók: 1 evőkanál olaj 1 evőkanál cukor 2 fej lilahagyma, felszeletelve 1 dl száraz vörösbor kevés balzsamecet 2 camembert sajt 4 szelet rozskenyér sajtkrém petrezselyemzöld Az olajon karamellizálom a cukrot, rádobom a hagymát, majd rövid párolás után hozzáöntöm a bort. Picit sózom,…

Egy kis retró :) Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma, apróra vágva 50 dkg gomba, nem túl vékonyra szelve 3 evőkanál sűrített paradicsom 2 babérlevél, só, bors, reszelt citromhéj olaj Forró olajon a hagymát megfuttatom, rádobom a gombát, fűszerezem, és zsírjára pirítom. Hozzáadom a paradicsomot, 1-2…

  Hozzávalók: 1 tojás 4 evőkanál finomliszt 1 kis gerezd összezúzott fokhagyma 340 g kukorica (1 konzervdoboznyi) 15 dkg rákhús 1 nagy póré, vékonyra felkarikázva 1 csomag petrezselyemzöld v. korianderzöld olaj a sütéshez.  A szószhoz: 4 evőkanál édes chiliszósz, 1/2 lime leve, 5 cm…