Ez a recept Jamie Olivertől való. Nagyon finom és könnyű vacsora pár szelet pirítóssal. A mozzarellát kb. fél cm vastag karikára vágom és egy tálkába teszem. Tejfölt simítok rá, megszórom reszelt citromhéjjal, sóval (ha lehet, nagy szemű tengeri sókristályokkal), frissen őrölt borssal, kevés…

Ehhez az ételhez nincs pontos recept, a hozzávalókat ízlés szerint adagolom. A legjobb, ha vastag húsú paradicsomot használunk hozzá. A paradicsomok tetejét levágtam és a belsejét kivájtam. Picit megsóztam és félretettem.A töltetékhez összekevertem főtt rizst, egy lecsepegtetett tonhalkonzervet,…

Végtelenül egyszerű recept spárgarajongóknak:  50 dkg spárga 3 főtt kemény tojás 10 dkg olvasztott vaj egy  csomag petrezselyem só, bors, cukor, citromlé  A spárgát sütőlemezre teszem, megszórom icipici sóval és cukorral, locsolok rá 1-2 evőkanálnyi friss citromlevet és kevés olívaolajat. 220…

Ez egy laktató saláta, amihez felhasználhatjuk a húslevesben főtt maradék zöldségeket is. 5 kis krumpli, megfőzve, cikkekre vágva3 keményre főtt tojás1-1 maréknyi zöldborsó és zöldbab, megpárolva3 sárgarépa, felkarikázva és megpárolva1 doboz tonhalkonzerv, lecsepegtetve1 evőkanálnyi kapribogyó8-10…

Ezt a felfújtat előre meg lehet sütni, és tálaláskor csak újramelegíteni kell, így megkönnyítheti a vendégvárós vagy ünnepi vacsorák előkészületeit. Hozzávalók 6 adaghoz:4 dkg vaj2,5 dkg finomliszt3 dl tej8,5 dkg krémsajt (pl. Philadelphia)2 evőkanál aprított kapor3 nagy tojás8,5 dkg lazac, kis…

A palacsintatészta receptje ITT található. Kb. 5-6 cm átmérőjű palacsintákat sütök, ebből a mennyiségből így nagyjából 30 db lesz.  Kell még hozzá: 10 dkg füstölt lazac 30 db kapribogyó 1-2 evőkanálnyi vágott snidling/vagy kapor. A tormás krémhez: 1 doboz tejfölt, 1 evőkanál tormát (vagy…

Kb. 20-25 db kis palacsintához 3 tojás 12 dkg liszt 1,5 dl tej kell. A tojássárgáját a liszttel és tejjel simára keverem, majd hozzáadom a felvert tojásfehérjét. Vékonyan kivajazok egy teflonserpenyőt, és evőkanállal adagolva kis palacsintákat sütök. Mivel nem cukrozott, sós feltéttel  is…

Hozzávalók: 1 nagy cukkini, vékony szeletekre vágva 1 nagy fej hagyma, vékony szeletekre vágva 14 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor 1 teáskanál garam masala (indiai fűszerkeverék)* 1 teáskanál só 1 csokor petrezselyem, aprítva  A hozzávalókat 1,5 – 2 dl hideg vízzel összekeverem. Egy…

A minipizzákhoz nem a szokásos pizzatészta-receptemet használtam, hanem a zsemle alaprecept szerintit, mégpedig azért, mert a minipizza jobb, ha kicsit vastagabb tésztával készül, a hagyományos pizzát viszont vékony tésztával szeretem. 10 db minipizzához a zsemlénél írt mennyiségek fele is…

Régóta készítem ezt a finomságot, elsőre macerásnak tűnhet, de gyorsan elkészül. Finom falat egy pohár borhoz. 1 csomag mini mozzarella 1 darab aszalt paradicsom 2 szardellafilé néhány szem kapribogyó bazsalikomlevél, rukola  Azzal kezdem, hogy a töltelék hozzávalóit késhegynyi darabokra…