Ennek az ételnek már a látványa is nagy adag vitaminnal tölt fel!

Házi nevelésű csirke combjait és a piacon frissen vásárolt zöldségeket használtam hozzá.

Hozzávalók:

50-60 dekányi csirkecomb

30 dkg újkrumpli

20 zöldborsó

30 dkg brokkoli

5 fej újhagyma

fél liter csirkeleves

só, bors, étolaj

2 fej újhagymát felkockázok. Egy nagyobb lábosban olajat hevítek, pár percig dinsztelem a hagymát, majd ráteszem a csirkecombokat és világosbarnára pirítom őket. Ezután felöntöm a húslevessel (vagy vízzel), hozzáadom a krumplit, sóval és borssal ízesítem, és lefedve, lassú tűzön kb. 30-40 percig főzöm.

Ekkor hozzáadom a rózsáira szedett brokkolit, a friss borsót és a vékonyan felkarikázott 3 fej újhagymát is. További 6-8 perc alatt készre főzöm.

Tálaláskor megszórtam kevés petrezselyemzölddel.

Forrás: GoodFood