Nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető teasütemény, a zamatos baracklekvár nagyon feldobja a tészta ízét.

 Hozzávalók:

4 tojás

25 dkg porcukor

15 dkg vaj

2 evőkanál baracklekvár

25 dkg liszt

fél csomag sütőpor

darabolt dió és mandula

 A tojássárgáját a porcukorral, vajjal és baracklekvárral jól összekeverjük (géppel könnyebb). Hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, majd a tojások keményre vert habját. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítom (kb. 25 x 35 cm), a tetejére darabolt mandulát és diót szórok.

180 fokon 30 perc alatt megsütöm.