A gofri tésztájába őrölt mandulát kevertem, és olyan jó gofri sült belőle, ami magában is nagyon finom.

Hozzávalók:
10 dkg finomliszt
15 dkg őrölt mandula
10 dkg puha vaj
4 tojás
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg méz
(lehet bele tenni egy teáskanálnyi sütőport is, én most nem tettem).
A vajat, mézet, tojások sárgáját és a vaníliás cukrot habosra keverem. Ezután belekeverem a lisztet és az őrölt mandulát, majd óvatosan beleforgatom a tojások keményre vert habját.
Felforrósított gofrisütőben megsütöm.