A szokásos csirkepaprikás helyett nyáron érdemes elkészíteni ezt az ételt. A kertek (és a piacok) most tele vannak friss fűszernövényekkel, használjuk fel őket bátran! A végeredmény egy hasonlóan szaftos fogás, amit tálalhatunk a kedvelt galuskával vagy zsemlegombóccal, de akár párolt zöldséggel…

Klasszikus villásreggeli; egy ráérős vasárnapon készítsd el, nem fogod megbánni!Legfinomabb angol muffinnal, de ennek hiányában más péksüteményt is vehetsz, de olyant válassz, ami kevésbé ropogós, inkább puha héjú.Az angol muffin receptjét itt találod. A muffinokat a hagyomány szerint nem késsel…

Kedvelt, lapos zsemlécskék; klasszikus kiegészítője a Benedek-tojásnak (egg Benedict). Kevés munka van vele, de két órát rá kell szánni a kelesztési idők miatt. Hozzávalók (ebből a mennyiségből nekem 10 darab lett):42 dkg liszt3 dl tej2,5 dkg élesztő2,5 dkg cukorfél teáskanál só5 dkg olvasztott…

Főtt és sült húsokhoz is ajánlom. A szokásos krumplisalátától eltérően nem kell teljesen lehűteni, inkább langyosan vagy szobahőmérsékleten tálalom. Hozzávalók:fél kiló krumpliegy kis fej hagyma, apróra vágvaegy kisebb kígyóuborka, hosszában elfelezve és vastagabb szeletekre vágva3 dkg vaj2 dkg…

A füstölt hal meglehetősen ritka alapanyag konyháinkban, ha mégis előfordul, akkor leginkább füstölt lazac kerül terítékre. Ennek bizonyára oka lehet a kínálati oldal szegénysége: a lazacon kívül időnként makrélát találni a polcokon, mást nem igazán (legalábbis nagy általánosságban, mert biztos van…

Tényleg öt perc alatt elkészül, de enni ekkor még nem lehet belőle - előző nap kell elkészíteni, hogy a keksz megpuhuljon, a massza pedig megdermedjen.Egy lábosban, közepes lángon sűrű krémmé főzöm az alábbi hozzávalókat:25 dkg vaj,15 dkg cukor,3 evőkanál kókuszreszelék,3 evőkanál finomliszt,1…

  Hozzávalók 24 darabhoz:Tésztához:4 tojás4 evőkanál forró víz12,5 dkg liszt12,5 dkg cukor1 evőkanál kakaóporfél csomag sütőpor (6 gramm) Krém:2,5 dl tej5 dkg liszt10 dkg vaj7 dkg porcukor2 evőkanál rum (elmaradhat) Valamint a bevonáshoz 6 dkg csoki és 6-8 dkg kókuszreszelék. Tészta: A tojások…

Gyakran nézegetek angol receptújságokat, weblapokat, és ezeken találkoztam már pár éve ezzel a tipikus húsvéti zsemlével. Mivel inkább a brióshoz hasonlít (édes), mint a szokványos zsemléhez, ezért mindig továbbléptem. Idén azonban úgy döntöttem, kipróbálom, és egyáltalán nem bántam meg! Finom lett,…

Jó ideig nem mertem nekiállni képviselőfánkot sütni, mert biztos voltam benne, hogy az nagyon nehéz, nekem biztosan nem sikerülne. Aztán egyszer nekiálltam, és gond nélkül sikerült – persze nem lett olyan tökéletesen szép, mint a cukrászdai, de az íze kifogástalan volt.Ezután a siker után bátran…

  A gofri tésztájába őrölt mandulát kevertem, és olyan jó gofri sült belőle, ami magában is nagyon finom. Hozzávalók:10 dkg finomliszt15 dkg őrölt mandula10 dkg puha vaj4 tojás1 csomag vaníliás cukor15 dkg méz(lehet bele tenni egy teáskanálnyi sütőport is, én most nem tettem). A vajat, mézet,…