Egy tűzálló tál aljára elrendezgettem egy fej karfiolt, amit előzőleg kb. 10 perc alatt, rózsáira szedve előfőztem. Erre került a mártás, majd az ízesített morzsával megszórom. Mártás: 5 dkg vajon megdinszteltem 4 szál, karikára vágott újhagymát. Rászórtam 3 evőkanál lisztet, felöltöttem 4 dl…

Hozzávalók: 2 nagyobb krumpli 2 szál póréhagyma, felszeletelve 1 doboz krémsajt (kb. 12 dkg) 1 tojás petrezselyemzöld, só, bors  A krumplikat alaposan megmosom, és forró vízben majdnem készre főzöm. Kicsit kihűtöm, félbevágom, és kikanalazom a közepét. A krumpli kivájt belsejét pépesítem,…

    Hozzávalók: 7-8 db közepes sárga burgonya 5 dkg húsos szalonna, kis kockára vágva 1-2 szál póré karikázva, 3 dl húsleves 4 evőkanál vörösborecet 2 evőkanál olivaolaj bors, reszelt citromhéj, petrezselyemzöld, kapribogyó.  A krumplit meghámozom és egészben, sós vízben puhára főzöm…

30 dkg zöldborsó 30 dkg csiperkegomba 1 kis fej lilahagyma öntet: 2 tojássárgája 1 kiskanál mustár fél dl olivaolaj fél dl fehérborecet 1 dl zöldségleves só, bors  A borsót sós vízben megfőzöm. A hagymát és a gombát kevés olajon rövid ideig megpirítom. Egy tálba teszem a zöldségeket,…