Egy nagyon egyszerű ételt mutatok most: kevés vele a munka, csak fel kell tenni és miközben fő, lehet takarítani vagy újságot olvasni :) Előkészület: egy kétkilós káposztának kb. a harmadrészét vékonyan felszeleteltem; egy fej hagymát felkockáztam, három gerezd fokhagymát felszeleteltem, és a…

Nem sikerült jól a fotóm, de mindenképpen meg akarom örökíteni ezt a receptet, mert egyrészt nagyon finom, másrészt igazán egyszerű elkészíteni, bármikor jól jön, ha egy gyors vacsorát vagy könnyű ebédet szeretnék összeütni. Most hat palacsintát készítettem kettőnknek, de nagyon laktató, kettőnél…

Utánanéztem a receptnek, és a legtöbb leírás szerint ez az étel lengyel-litván eredetű. A hozzávalók listája receptenként változó, de ez érthető is, hiszen a még egyszerűnek vélt lecsót is ezerféleképpen főzzük. Annyi bizonyos, hogy a lengyelek káposztájába többféle hús kell (vagy kolbász), és a…

Első saját készítésű savanyú káposztámból egy finom egytálétel készült. (Így készítettem a káposztát: https://olivareceptjei.blog.hu/2022/11/03/kovaszolt_kaposzta_hazilag) Egy nagy fej hagymát felkockáztam, és megpároltam. A párolt hagyma felét tálba tettem, hozzáadtam 30 dkg darált húst, egy…

Készültem egy ideje a káposzta kovászolására, mert a bolti savanyú káposzták minősége meglehetősen változó, és gyakran ráfáztam már „házi”-nak hirdetett káposztákkal: az otthoni kóstoláskor kiderült, hogy gyorsított eljárással, esetlegesen ecettel savanyítottat vettem. Bármekkora volt is az…

A fejtett bab nálunk meglehetősen kevés szerephez jut, az egyetlen étel, amit készítek belőle, az a Jókai-bableves. Mától azonban ebben az új fogásban is főszerepet fog kapni. Ráadásul ez a ragu is olyan, hogy csak az előkészületekkel van munka, aztán már megfő magától.   Hozzávalók 2 nagy…

Gyorsan elkészíthető vacsora;  friss saláta illik hozzá. Hozzávalók: 1 fej hagyma, felaprítva 2 dkg vaj 5 dkg szalonna, kis kockákra vágva 1 evőkanál liszt 3 nagyobb csiperkegomba, felszeletelve 25 dkg darált hús (sertés-, csirke- vagy pulykahús is lehet) 1 bögre húsleves 1-2 ágacska…

Ez a recept nagyon jó ötlet a maradék főtt csirke és főtt rizs újrahasznosításához, de ha kedvet kaptatok hozzá, akkor igazán nem olyan sok idő egy kis rizst és húst főzni. Tálalás szempontjából szebb lett volna, ha leveles spenótot használok, mert a leforrázott spenótlevelekkel szépen ki lehet…