Ez a kókuszos süti az egyik nagy kedvencem volt gyerekkoromban. Sokan csak sima piskótalapból készítik, de nálunk mindig ezzel a mézes tésztával készült. 25 dkg lisztet, 20 dkg cukrot, 1 tojást, 3 dkg vajat, 2 kanál mézet, 1 csomag sütőport és 1,5 dl tejet jól elkeverek. Vajazott, lisztezett…

6 szelet sertéskarajhoz: 8 dkg füstölt szalonna, apróra vágva 1 evőkanál kapribogyó, apróra vágva 3 szardellafilé, apróra vágva só, bors, mustár 3 dkg vaj fél liter húsleves 1 fej hagyma, aprítva 1 púpozott evőkanál liszt 1,5 dl tejföl  A húst vékonyra klopfolom, sózom, borsozom és…

Ez a receptet „Arroz con Leche” néven találtam egy receptújságban, de itthon leginkább tejberizsnek hívjuk :) Nagyon illik hozzá a fahéjas szirup! 4 adaghoz szükséges:  15 dkg kerekszemű rizs 1 narancs és 1 citrom reszelt héja 3,7 dl víz 7,5 dkg kristálycukor fél liter tej  5 dkg mazsola 75…

Bulgursalátához: 15 dkg bulgur 2,5 dl forró víz 3 evőkanál olivaolaj 1 citrom leve és kevés reszelt citromhéj 1 csomag petrezselyemzöld aprítva 6-10 db mentalevél aprítva egy kb. 15 cm-es kigyóuborka, szeletelve egy kisebb póréhagyma, szeletelve csipet só öntethez: 1 pohár natúr…

Ez egy nagyon jó kis étel arra az alkalomra, ha nincs sok időnk főzni! Csak bedobom a húst és a zöldségeket a tepsibe, és mehet is a sütőbe! A mennyiségek és hozzávalók ízlés szerint változhatnak.  Én most megtisztítottam és feldaraboltam: -         néhány szem krumplit -         egy…

Kb. 20-25 db kis palacsintához 3 tojás 12 dkg liszt 1,5 dl tej kell. A tojássárgáját a liszttel és tejjel simára keverem, majd hozzáadom a felvert tojásfehérjét. Vékonyan kivajazok egy teflonserpenyőt, és evőkanállal adagolva kis palacsintákat sütök. Mivel nem cukrozott, sós feltéttel  is…

Hozzávalók: 1 nagy cukkini, vékony szeletekre vágva 1 nagy fej hagyma, vékony szeletekre vágva 14 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor 1 teáskanál garam masala (indiai fűszerkeverék)* 1 teáskanál só 1 csokor petrezselyem, aprítva  A hozzávalókat 1,5 – 2 dl hideg vízzel összekeverem. Egy…

Könnyű, finom nyári édesség. Az eredeti recept szerint áfonyával készül, de sokféle gyümölccsel elkészülhet. Ráadásul azt olvastam, hogy a lila ételek a legjobb anyagcserefokozók:  "A lila színanyag, az antocián, mely koncentráltan a szőlőhéjban, az áfonyában és a szederben található, bizonyos…

Gyorsan elkészíthető ropogtatnivaló. Összegyúrtam: 50 dkg lisztet (amibe előzőleg belekevertem 1 kávéskanál sütőport), 5 dkg szezámmagot, 1 teáskanálnyi köménymagot, szűk 1 dl étolajat, 1 tojást, 2,5 dl sört és 2 teáskanál sót.  A tésztát vékonyra sodortam,  a tetejét 1 felvert tojással …

Nagyon finom kísérője nyáron a grillezett húsoknak, halaknak, de én magában is szeretem könnyű vacsoraként. Kell hozzá: 80 dkg cukkini, fél cm-es karikára vágva 1,2 dl víz 2 evőkanál citromlé 3 evőkanál olaj só az öntethez: 4 evőkanál olívaolaj 5 evőkanál vörösborecet 1 késhegynyi…