Pirítóssal reggelire, egy nagy adag zöldsalátával pedig könnyű vacsoraként tálalhatjuk ezt a fogást. Hozzávalók:2 dl tej2 evőkanál liszt2 nagy tojás4 evőkanál paradicsommártás (én a saját főzésű kechupomat használtam)1 csomag mini mozzarellaaprított, friss petrezselyemzöldA tejet csomómentesre…

Ráérősebb napokon készíthetünk egy kis ínyenc reggelit, de könnyű vacsorának is megfelel. Friss pirítóssal és meleg teával ajánlom! Hozzávalók:Camembert sajt, alma vagy körte, dióA sajtot és a körtét (vagy az almát) kis kockákra vágom, a diót durvára darabolom.Fejenként két szufléformát készítek…

Tényleg nagyon finom ez a sült krumpli: belül puha, kívül ropogós. A libazsír és a rozmaring is gazdagítja az ízét. Mennyiséget nem írok, mert nem az a lényeg, hanem az elkészítés módja.Esetleg annyit mégis tanácsolnék a mennyiséghez, hogy egy picivel több krumplit vegyetek hozzá, mint amennyit…

Sikerült egy finom kalácsreceptet kikísérletezni, aminek rendkívül könnyű, foszlós tésztája van. Elkészíteni is egyszerű, még az élesztőt sem kell felfuttatni.Le is lehet fagyasztani – kipróbáltam -, szobahőmérsékleten felengedve ugyanolyan finom a tésztája, mint frissen.Egy darabot félretettem pár…

Nyáron nagyon ízlett a balatonfüredi Karolina cukrászdában kapható almás krémes. Annak a receptjét természetesen nem tudom, de megpróbáltam itthon valami hasonlót alkotni. Hozzávalók:6 nagy alma, hámozva, magozva és vékonyra (kb. fél cm) felszeletelve3 dkg vaj4-5 evőkanál kristálycukorkéshegynyi…

Még soha nem ettem galambot, most viszont kaptam 11 darabot, konyhakészen előkészítve. Vajon mit főzzek belőle? Sütni nem akartam, egyrészt mert féltem, hogy nagyon kiszáradna a húsa, másrészt valami érdekesebbet szerettem volna kihozni belőle. Így egy szaftos egytálétel lett belőle, illetve csak a…

Kaptam egy adag szép, friss harcsaszeletet. Valami könnyű és gyors recept szerint szerettem volna elkészíteni, így kapóra jött ez a verzió, amit a Vidék Íze magazinban láttam. Hozzávalók (2 főre):5 harcsaszelet (75 dkg volt)3 szál újhagyma, felkarikázva10 dkg füstölt szalonna, kockára vágva25 dkg…

Megint összejött egy jó adag tojásfehérje a fagyasztóban, ideje volt, hogy süssek belőle valamit. Mivel már fogalmam sem volt, hány darab tojás fehérjét fagyasztottam le (5-6 biztosan volt), ezért inkább súlyra megmértem a mennyiségét. Szobahőmérsékleten hagyom felengedni.Maga a torta elkészítése…

Nagyon szépen nő a zsályabokrom az udvarban, gondoltam felhasználok belőle egy adagot, mielőtt még elszáradna ebben a melegben.Ez ismét egy olyan étel, amivel nem kell sokat bíbelődni, mégis a szokásos sült hús helyett egy izgalmas finomságot tehetünk az asztalra. Hozzávalók:4 szelet karaj (én…

Néhány egyszerű hozzávalóval és pár perc munkával a natúr krémsajt ínyencséggé változtatható. 12 dkg krémsajt (pl. natúr Philadelphia vagy mascarpone)re12 dkg tejföl6 evőkanál tökmag2 evőkanál friss narancslé1 evőkanál friss aprított snidlingsó, fehérbors ízlés szerintA tökmagot száraz serpenyőben…