Ez a receptet „Arroz con Leche” néven találtam egy receptújságban, de itthon leginkább tejberizsnek hívjuk :) Nagyon illik hozzá a fahéjas szirup! 4 adaghoz szükséges:  15 dkg kerekszemű rizs 1 narancs és 1 citrom reszelt héja 3,7 dl víz 7,5 dkg kristálycukor fél liter tej  5 dkg mazsola 75…

Kb. 20-25 db kis palacsintához 3 tojás 12 dkg liszt 1,5 dl tej kell. A tojássárgáját a liszttel és tejjel simára keverem, majd hozzáadom a felvert tojásfehérjét. Vékonyan kivajazok egy teflonserpenyőt, és evőkanállal adagolva kis palacsintákat sütök. Mivel nem cukrozott, sós feltéttel  is…

Könnyű, finom nyári édesség. Az eredeti recept szerint áfonyával készül, de sokféle gyümölccsel elkészülhet. Ráadásul azt olvastam, hogy a lila ételek a legjobb anyagcserefokozók:  "A lila színanyag, az antocián, mely koncentráltan a szőlőhéjban, az áfonyában és a szederben található, bizonyos…

Csokis-meggyes-mandulás ízvilágú torta. Egy 26 cm átmérőjű tortaformához: a tésztához: 5 tojás 15 dkg puha vaj 20 dkg cukor 12,5 dkg liszt 2 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor 12,5 dkg darált mandula (mogyoróval is finom) a töltelékhez: 1 üveg meggy (700g nettó tömeg) 3 dkg étkezési…

Tészta: 35 dkg finomliszt 20 dkg hideg vaj, kockára vágva 2 tojássárgája 10 dkg finom szemű kristálycukor 4 evőkanál víz Krém: 4 nagy citrom leve és reszelt héja (tényleg nagy legyen a citrom) 4 tojás 325 gr kristálycukor 225 gr vaj 1 evőkanál keményítő hab: 4 tojásfehérje 14 dkg…

Ezt a gyors finomságot akkor szoktam készíteni, amikor más süteményhez csak a tojásfehérje kell, és szeretném a sárgáját is valahogy hasznosítani :) Így készül: 1 tojást, 4 tojássárgáját és 10 dkg mézet gőz fölött habosra keverek, és félreteszem. (Figyelem: a habüst ne érjen bele a vízbe, mert…

Ha gyorsan szeretnél valami nagyon finomat, akkor mindenképpen készítsd el! Hozzávalók: 8 dkg étcsokoládé 5 dkg cukor 5 dkg vaj 2 tojás 4 dkg liszt.  A sütőt 220 fokra előmelegítem. A csokit, vajat és cukrot vízgőz fölött megolvasztom. A gőzről levéve belekeverem a tojást és a lisztet.…

Ez egy nagyon finom, és nagyon könnyen elkészíthető réteges desszert, de sajnos nem tudtam róla szép fotót csinálni. Az angolok a nagy mesterei a trifle-nak, és ezerféle változata van. Nem éppen fogyókúrás süti, de eddig bármikor készítettem, pillanatok alatt elfogyott! Én Nigella egyik receptjét…

Hozzávalók: 18 db palacsinta  túrótöltelék: 25 dkg túrót egy tojássárgájával, kevés cukorral és reszelt citromhéjjal összekeverek. diótöltelék: két maréknyi diót ledarálok, kevés tejjel, cukorral és rummal sűrűre főzöm, kihűtöm (ne legyen folyós!) meggyes töltelék: a meggybefőtt levéből egy…

Tészta: 4 tojás sárgája 12,5 dkg puha vaj 12,5 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 3 evőkanál tej  Hab: 4 tojás fehérje 10 dkg porcukor 10 dkg szeletelt mandula Töltelék: 1 evőkanál vaj 1,25 dl víz 10 dkg cukor 2 kisebb narancs és egy fél citrom leve 3…