Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva


Pestó-s rizottó garnélával

2022. november 21. - Oliva receptjei

Ez egy nagyon finom rizottó, a pestót friss bazsalikomból készítettem hozzá.A szokásos alaprecept szerint rizottót főztem. Mikor elkészült, belekevertem a pesztót is és jól összekevertem. Közben egy kis serpenyőben kevés olivaolajon apróra vágott fokhagymát dinszteltem, és megsütöttem rajta a…

Tovább

Sült rizs zöldségekkel, garnélával

Ha van maradék főtt rizs otthon, akkor ez az étel tényleg pillanatok alatt elkészül! 20 dkg főtt rizs25 dkg vegyes zöldség darabolva (én most brokkolit, zöldborsót és cukkinit használtam; az első kettőt rövid ideig előpároltam, de nem muszáj)15-20 dkg kisebb garnéla1 fej fokhagyma, összezúzva1 fej…

Tovább

Paradicsomos zöldséges rizs

Ezt a finom zöldséges rizst most köretként ettük, de önálló ételként is megállja a helyét! Hozzávalók:1 bögre rizs2 bögrényi, kis kockára vágott zöldség, nálam most sárgarépa, cukkini, kaliforniai paprika és szárzeller volt1 kis fej aprított hagymaparadicsomlé (ha nagyon sűrű, akkor vízzel vagy…

Tovább

Lazacos kedgeree

Az étel nevét – kedgeree – sajnos nem tudom lefordítani, inkább csak körülírni.Rizzsel és más hozzávalókkal készült egytálételt jelent, amit főtt tojással szoktak tálalni. Több helyen is úgy olvastam, hogy a kedgeree készítésének szokását az angolok hozták magukkal Indiából. Rengeteg változata van,…

Tovább

Rizspuding fahéjas-mazsolás sziruppal

Ez a receptet „Arroz con Leche” néven találtam egy receptújságban, de itthon leginkább tejberizsnek hívjuk :) Nagyon illik hozzá a fahéjas szirup! 4 adaghoz szükséges:  15 dkg kerekszemű rizs 1 narancs és 1 citrom reszelt héja 3,7 dl víz 75 dkg kristálycukor fél liter tej  5 dkg mazsola 75…

Tovább

Arroz con pollo

Spanyol rizses csirke

Ezt az ételt készíthetjük egész feldarabolt csirkéből, de akár a kedvenc részeinket is vehetjük hozzá. Az előkészületek kb. fél óra alatt megvannak, azután már csak sütni kell – és egyszerre kész a hús és a körete is. Hozzávalók: 1 csirke, feldarabolva  a fűszeres liszthez: 4 evőkanál liszt 2…

Tovább
süti beállítások módosítása