Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva


Napóleon - saláta

2022. november 24. - Oliva receptjei

Ehhez a salátához házilag szoktam elkészíteni a marinált gombát, a receptje ITT található., de a bolti is jó. Mi általában önálló fogásként, vacsorára szoktuk enni. A saláta hozzávalói:1 csésze főtt bab (konzervet használok)2 fej lilahagyma, felaprítva5 db főtt krumpli,1 csésze majonéz,30 dkg…

Tovább

Marinált gomba

Salátákhoz, hidegtálakhoz vagy köretként halak, húsok mellé is nagyon finom. Sajnos nem tudom mennyi ideig áll el a hűtőben tartósítószer nélkül, mert én általában pár napon belül felhasználom. Hozzávalók:1. fél kiló csiperkegomba2. 3 evőkanál olívaolaj3. 1 csapott evőkanál cukor4. 1 kávéskanál só5.…

Tovább

Padlizsánsaláta

Nagyon finom, üde saláta!Hozzávalók:70 dkg padlizsán, meghámozva és 1 cm-es kockákra vágva8 evőkanál olívaolaj3 paradicsom, meghámozva, kimagozva és kis kockákra vágva1 sült paprika, kis kockákra vágva1 lime és egy fél citrom leve1 csomag petrezselyemzöld, felaprítva3 evőkanálnyi kis kockára vágott…

Tovább

Spárgasaláta

Hozzávalók 2 főre:1 csomag zöld spárga4 újkrumpli20 dkg füstölt pisztrángfilé2 tojásrukkolaolajbogyó Öntet: 3 evőkanál olívaolaj, 1 evőkanál citromlé, 1 teáskanál mustár, só, bors. Az öntetet egy nagy tálban összekeverem.Az újkrumplit héjastól megfőzöm, cikkekre vágom és még melegen az öntetbe…

Tovább

Kapris karfiolsaláta

Egy fej karfiolt rózsáira szedve sós vízben megfőzök, de ne túl puhára!Az öntethez simára keverek:7 evőkanál olivaolajat,3 teáskanál mustárt,csipet sót,1 teáskanál cukrot,fél citrom levét,2 kemény tojás összetört sárgáját, majd hozzáadok még1 evőkanál kapribogyót és1 kis csokor aprított…

Tovább

Koronázási csirke - Coronation chicken

Húslevest egyszerűen nem lehet két főre főzni: ahhoz, hogy igazán finom és gazdag ízű levest kapjak, kell bele jócskán hús és zöldség is. Így persze mindig marad egy adag leves – ami azután megy a fagyasztóba, hiszen sok ételhez kell alaplé – és bizony marad hús is.A következő recept azért tetszett…

Tovább

Uborkás krumplisaláta

Főtt és sült húsokhoz is ajánlom. A szokásos krumplisalátától eltérően nem kell teljesen lehűteni, inkább langyosan vagy szobahőmérsékleten tálalom. Hozzávalók:fél kiló krumpliegy kis fej hagyma, apróra vágvaegy kisebb kígyóuborka, hosszában elfelezve és vastagabb szeletekre vágva3 dkg vaj2 dkg…

Tovább

Édesköményes uborkasaláta

Ha eddig csak nézegetted a zöldségesnél az édeskömény-gumókat, de nem merted megvenni, akkor itt az alkalom, hogy egy egyszerű receptben kipróbáld! Hozzávalók:1 kígyóuborka1 édeskömény-gumó1 evőkanál kapribogyó15 dkg majonéz1 evőkanál mustárfél citrom leve és reszelt héjaAz uborkát hosszában…

Tovább

Pestós-zöldbabos krumplisaláta

Nagyon finom körete lehet a nyári sülteknek, a reszelt citromhéj különösen feldobja az ízét. Kb. 10 darab közepes méretű újkrumplit megfőztem. Egy másik lábosban nagyjából ugyanennyi mennyiségű tisztított zöldbabot főztem.Miközben a zöldségek főttek, egy tálban vízből, ecetből, sóból és pici…

Tovább

Gerslisaláta zöldségekkel

Ez a saláta sokkal finomabb lett, mint azt a főzés előtt gondoltam! Az elkészítése pedig ismét nem igényel különösebb ügyességet és időt, így gyakran készített kedvencünk lett. Hozzávalók:1 dl hántolt árpa (gersli)1 kis padlizsán1 fej vöröshagyma1 piros húsú paprika, pl. kápia3 paradicsomízlés…

Tovább
süti beállítások módosítása