A palacsintatészta receptje ITT található. Kb. 5-6 cm átmérőjű palacsintákat sütök, ebből a mennyiségből így nagyjából 30 db lesz.  Kell még hozzá: 10 dkg füstölt lazac 30 db kapribogyó 1-2 evőkanálnyi vágott snidling/vagy kapor. A tormás krémhez: 1 doboz tejfölt, 1 evőkanál tormát (vagy…

Ami kell hozzá: 8 dkg szalonna, felkockázva 1 fej hagyma, felkockázva 1 nagy gerezd fokhagyma, felaprítva 20 dkg darált hús 25 dkg zöldbab, darabolva 10 koktélparadicsom (vagy 2-3 normál), darabolva 1 kápiapaprika (vagy más piros húsú) felszeletelve 2 – 2,5 dl húsleves aprított…

Hozzávalók: 17 dkg tészta (orsó, szarvacska, masni – bármilyen kis alakú tészta jó) 25 dkg főtt csirkemell, kockákra vágva 3 dkg vaj 1,5 dl tejszín 2 evőkanál citromlé fél citrom reszelt héja 1 póréhagyma, kis kockára vágva 1-1 teáskanál kakukkfű, metélőhagyma só, bors némi zöldsaláta  A…

A kedvenc pogácsám a nagymamám receptje szerint készül. Frissen a legjobb, de fagyasztani is lehet. Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 tojás 25 dkg margarin 1 dl tejföl 1 csapott evőkanál só 2 dl tej 1 teáskanál cukor 5 dkg élesztő  a tetejére: 1 tojás és reszelt sajt.  A tejet meglangyosítom,…

Ezt a receptet nagyon szeretem: finom, vastag, ropogós héjú bagettem lesz! A fotón egy kicsit ducira sikeredett, de általában szép, hosszú bagetteket sikerül belőle formáznom :) Így készül: 14 dkg búzadarára 2 dl forró vizet öntök, összekeverem és kicsit kihűtöm. Közben 1,5 dl langyos vízben 2…

Nagyon mutatós kis fogás, és elkészíteni sem túl nehéz. Hozzávalók: 1 csomag levelestészta (nem a kinyújtott változat) 1 sertésszűz 10-10 dkg shitake és erdei csiperke gomba (a kis fejek egyben, a nagyobbak felezve-negyedelve) 1 evőkanálnyi gyöngyhagyma 1 szál újhagyma, apróra vágva 3 dl…

Ez a kókuszos süti az egyik nagy kedvencem volt gyerekkoromban. Sokan csak sima piskótalapból készítik, de nálunk mindig ezzel a mézes tésztával készült. 25 dkg lisztet, 20 dkg cukrot, 1 tojást, 3 dkg vajat, 2 kanál mézet, 1 csomag sütőport és 1,5 dl tejet jól elkeverek. Vajazott, lisztezett…

6 szelet sertéskarajhoz: 8 dkg füstölt szalonna, apróra vágva 1 evőkanál kapribogyó, apróra vágva 3 szardellafilé, apróra vágva só, bors, mustár 3 dkg vaj fél liter húsleves 1 fej hagyma, aprítva 1 púpozott evőkanál liszt 1,5 dl tejföl  A húst vékonyra klopfolom, sózom, borsozom és…

Ez a receptet „Arroz con Leche” néven találtam egy receptújságban, de itthon leginkább tejberizsnek hívjuk :) Nagyon illik hozzá a fahéjas szirup! 4 adaghoz szükséges:  15 dkg kerekszemű rizs 1 narancs és 1 citrom reszelt héja 3,7 dl víz 7,5 dkg kristálycukor fél liter tej  5 dkg mazsola 75…

Bulgursalátához: 15 dkg bulgur 2,5 dl forró víz 3 evőkanál olivaolaj 1 citrom leve és kevés reszelt citromhéj 1 csomag petrezselyemzöld aprítva 6-10 db mentalevél aprítva egy kb. 15 cm-es kigyóuborka, szeletelve egy kisebb póréhagyma, szeletelve csipet só öntethez: 1 pohár natúr…