Ez egy nagyon jó kis étel arra az alkalomra, ha nincs sok időnk főzni! Csak bedobom a húst és a zöldségeket a tepsibe, és mehet is a sütőbe! A mennyiségek és hozzávalók ízlés szerint változhatnak.  Én most megtisztítottam és feldaraboltam: -         néhány szem krumplit -         egy…

Kb. 20-25 db kis palacsintához 3 tojás 12 dkg liszt 1,5 dl tej kell. A tojássárgáját a liszttel és tejjel simára keverem, majd hozzáadom a felvert tojásfehérjét. Vékonyan kivajazok egy teflonserpenyőt, és evőkanállal adagolva kis palacsintákat sütök. Mivel nem cukrozott, sós feltéttel  is…

Hozzávalók: 1 nagy cukkini, vékony szeletekre vágva 1 nagy fej hagyma, vékony szeletekre vágva 14 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor 1 teáskanál garam masala (indiai fűszerkeverék)* 1 teáskanál só 1 csokor petrezselyem, aprítva  A hozzávalókat 1,5 – 2 dl hideg vízzel összekeverem. Egy…

Könnyű, finom nyári édesség. Az eredeti recept szerint áfonyával készül, de sokféle gyümölccsel elkészülhet. Ráadásul azt olvastam, hogy a lila ételek a legjobb anyagcserefokozók:  "A lila színanyag, az antocián, mely koncentráltan a szőlőhéjban, az áfonyában és a szederben található, bizonyos…

Gyorsan elkészíthető ropogtatnivaló. Összegyúrtam: 50 dkg lisztet (amibe előzőleg belekevertem 1 kávéskanál sütőport), 5 dkg szezámmagot, 1 teáskanálnyi köménymagot, szűk 1 dl étolajat, 1 tojást, 2,5 dl sört és 2 teáskanál sót.  A tésztát vékonyra sodortam,  a tetejét 1 felvert tojással …

Nagyon finom kísérője nyáron a grillezett húsoknak, halaknak, de én magában is szeretem könnyű vacsoraként. Kell hozzá: 80 dkg cukkini, fél cm-es karikára vágva 1,2 dl víz 2 evőkanál citromlé 3 evőkanál olaj só az öntethez: 4 evőkanál olívaolaj 5 evőkanál vörösborecet 1 késhegynyi…

Frissítő nyári saláta, vacsorára önálló fogásként is megállja a helyét.  20 dkg bulgur  3,5 dl forró víz  1 közepes kígyóuborka, kis kockára vágva 4 paradicsom, kis kockára vágva 1 újhagyma v. póréhagyma, kockára vágva  öntet: fél dl olivaolaj fél dl citromlé 1 gerezd zúzott…

A minipizzákhoz nem a szokásos pizzatészta-receptemet használtam, hanem a zsemle alaprecept szerintit, mégpedig azért, mert a minipizza jobb, ha kicsit vastagabb tésztával készül, a hagyományos pizzát viszont vékony tésztával szeretem. 10 db minipizzához a zsemlénél írt mennyiségek fele is…

3 dl langyos tej 1 teáskanál cukor egy ötdekás élesztőkocka 3/4-e fél kiló liszt 1 evőkanál só 3 evőkanál olaj  A tejben elkeverem a cukrot és felfuttatom az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt a liszthez adom, megdagasztom. Kb.egy órát pihentetem, majd lisztezett deszkára borítva…

Csokis-meggyes-mandulás ízvilágú torta. Egy 26 cm átmérőjű tortaformához: a tésztához: 5 tojás 15 dkg puha vaj 20 dkg cukor 12,5 dkg liszt 2 evőkanál kakaó 1 csomag sütőpor 12,5 dkg darált mandula (mogyoróval is finom) a töltelékhez: 1 üveg meggy (700g nettó tömeg) 3 dkg étkezési…