Már régóta terveztem, hogy kipróbálom a konfitálást. Ami eddig visszatartott, az a sütéshez szükséges nagy mennyiségű zsír. De – mint tapasztaltam – egyáltalán nem lett zsíros a hús tőle, még több zsírt öntöttem le sütés után, mint amennyit ráöntöttem. 4 db libacombegy nagy fej hagyma, karikára…

Nagyon ízlett nekünk ez a puding, igazi karácsonyi íze van! Könnyű elkészíteni, a hozzávalók kimérése tart a legtovább, meg persze a gőzölés. Hozzávalók:1 csésze finomliszt1 csomag sütőpor1 csésze mazsola, megmosva és rumba áztatva1 csésze aprított aszalt szilva1 csésze puha vaj1 csésze…

Ezt a finom ételt gyorsabb elkészíteni, mint a receptet leírni! Hozzávalók: 1 nagy libamell25 dkg libamáj, egy almaegy evőkanálnyi mazsola megmosva, és kevés tokaji aszúba áztatva2 dl tokaji aszú5 dkg jéghideg vaj A sütőt 180 fokra előmelegítem, és beteszek egy kis sütőtálat is melegedni.A…

Ezt a felfújtat előre meg lehet sütni, és tálaláskor csak újramelegíteni kell, így megkönnyítheti a vendégvárós vagy ünnepi vacsorák előkészületeit. Hozzávalók 6 adaghoz:4 dkg vaj2,5 dkg finomliszt3 dl tej8,5 dkg krémsajt (pl. Philadelphia)2 evőkanál aprított kapor3 nagy tojás8,5 dkg lazac, kis…

Az adventi, karácsonyi időszakban legalább egy gyümölcskenyeret kell sütni! Ez egy jó gazdag változat, Stahl Judit receptje alapján.Hozzávalók:30 dkg vaj30 dkg liszt15 dkg nádcukor5 tojás1 citrom reszelt héja1 cs. vaníliás cukor (igazi vaníliával)1 kávéskanál sütőporcsipet só és fahéjvalamint a…

Igazi kalóriabomba, és sajnos ellenállhatatlanul finom! A tészta hozzávalói:6 db tojásfehérje6 evőkanál cukor2 evőkanál liszt2 evőkanál zsemlemorzsafél csomag sütőpor valamint:fél üveg mogyorókrém15 dkg apróra vágott diókb. 40 db négyzet alakú háztartási keksz A krémhez:fél liter tej6 tojás…

Hozzávalók: 1 csomag lasagne tészta A bolognai szószhoz:1 nagy fej hagyma, aprítva1 szál szárzeller, aprítva,fél kg darált hús2 kisebb sárgarépa lereszelvefél liter passzírozott paradicsomlé1 kis pohárka száraz fehérborolívaolaj, só, bors, friss bazsalikom, oregano. A hagymát, zellert és répát…

A hozzávalók egy 28 cm átmérőjű tortaformához elegendőek. A tésztához összegyúrok:20 dkg lisztet,5 dkg finom kristálycukrot,10 dkg hideg vajat,1 tojássárgáját,1 citrom reszelt héját,1 csipet sót,majd hűtőben kb. egy óráig pihentetem. Ezután a tésztát kisodrom, és kibélelem vele a sütőpapírral bélelt…

Errefelé a Szigetközben az a mondás járja, hogy nem is igazi horgásztanya az, ahol a betérő vendéget a gazda nem tudja ecetes hallal megkínálni! Horgásztanyám nincs, az ecetes halat viszont szeretem, így csinálom:Először a páclevet készítem el. Mennyiségeket nehéz írni, kóstolgatni kell, hogy a…

Általában nem használok margarint, de van 1-2 olyan régi süteményrecept, amin nem változtattam, úgy készítem, ahogy azt még Anyukámtól vagy Nagymamámtól kaptam. Ilyen ez a hókifli is. Hozzávalók:43 dkg liszt25 dkg margarin9-10 evőkanál szódavíz1 kávéskanál ecet1 csomag sütőporcsipet só A sütőport,…