Ez egy finom torta és igazán nem is nehéz elkészíteni! A mennyiségek egy 26 cm átmérőjű tortaformához vannak megadva. A kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt teszek. A töltelékhez: 5 dl tej 10 dkg búzadara 17,5 dkg mák (nem darálva) 6 evőkanál cukor 10 dkg vaj 2 dl tejföl 1 evőkanál…

Munkamenet: A fogyasztást megelőző este elkészítem a tésztát és előkészítem a krémet. Egy 26 cm átmérőjű tortaformához:  A tésztához: 15 dkg félédes tortabevonó 15 dkg puha vaj 15 dkg porcukor 6 tojás 15 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor 15 dkg darált mandula 4-5 evőkanál tej 1 evőkanál…

Ez is egy gyerekkori nagy kedvencem! A fotó sajnos nem túl jó, de nálunk nem igazán van ideje megdermedni a csokimáznak :) Tészta: 6 tojás 19 dkg porcukor 2 dkg kakaó 5 dkg liszt  A tojás sárgáját a cukorral habosra keverem, hozzáadom  a kakaót és a lisztet, majd óvatosan belekeverem a…

Ez a torta a csokoládérajongók kedvence lehet, nagyon töményes csokis!! Hozzávalók: 40 dkg étcsokoládé 10 dkg vaj 4 tojás 4 kanál liszt 4 kanál cukor  A csokit és vajat vízgőz fölött felolvasztom. A tojássárgáját cukorral habosra keverem. A tojásfehérjét habbá verem. A csokoládés keverékhez…

Hozzávalók: 1 db piskótatekercs­ a töltelékhez: 50 dkg háztartási keksz fél liter tej 20 dkg cukor 25 dkg margarin 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál liszt 10 dkg mazsola 1 dl rum 20 dkg dió  Előkészületek: -         a mazsolát megmosom, rumba áztatom, -         a diót durvára…

Darázsfészek, de lehet, hogy Ferdinánd-tekercs? Mindkét néven hallottam már, tudom, hogy a két sütemény nem egészen ugyanaz, de sajnos az internetes nyomozásom során is ellentétes infókhoz jutottam. Nálunk ezért marad darázsfészek a neve :) 3 dl langyos, cukrozott tejben felfuttatok 3 dkg…

Csokirajongóknak kötelező elkészíteni! Kitűnő alkalom a télapós, nyuszis csokifigurák feldolgozására, de én  étcsokoládéból szeretem a legjobban. 20 dkg csokoládét és 5 dkg vajat vízgőz fölött felolvasztok. Leveszem a tűzről, és belekeverek 4 tojássárgáját és egy löttyintésnyi rumot (vagy…

Ez a receptet „Arroz con Leche” néven találtam egy receptújságban, de itthon leginkább tejberizsnek hívjuk :) Nagyon illik hozzá a fahéjas szirup! 4 adaghoz szükséges:  15 dkg kerekszemű rizs 1 narancs és 1 citrom reszelt héja 3,7 dl víz 7,5 dkg kristálycukor fél liter tej  5 dkg mazsola 75…

Kb. 20-25 db kis palacsintához 3 tojás 12 dkg liszt 1,5 dl tej kell. A tojássárgáját a liszttel és tejjel simára keverem, majd hozzáadom a felvert tojásfehérjét. Vékonyan kivajazok egy teflonserpenyőt, és evőkanállal adagolva kis palacsintákat sütök. Mivel nem cukrozott, sós feltéttel  is…

Könnyű, finom nyári édesség. Az eredeti recept szerint áfonyával készül, de sokféle gyümölccsel elkészülhet. Ráadásul azt olvastam, hogy a lila ételek a legjobb anyagcserefokozók:  "A lila színanyag, az antocián, mely koncentráltan a szőlőhéjban, az áfonyában és a szederben található, bizonyos…