Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva


Nápolyi torta

2022. december 02. - Oliva receptjei

Ezt a süteményt egy olasz gasztroműsorban láttam. Nagyon kíváncsivá tett, hogy az árpa – ami ugye nem egy mindennapos hozzávaló a desszertekben – hogyan fog benne működni. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom lett! Hozzávalók a tésztához:25 dkg finomliszt12,5 dkg hideg vaj10 dkg porcukor1…

Tovább

Marcipános - túrós tekercs

Ez a sütemény kicsit hasonlít a stollenra, de nem kell keleszteni; gyorsan és könnyen elkészíthető. Hozzávalók:10 dkg szeletelt mandulafél narancs kifacsart leve22 dkg finomlisztfél csomag sütőpor25 dkg krémes túró10 dkg birsalmasajt, kis kockára vágva (vagy aszalt barack)1 tojás8 dkg eritrit (vagy…

Tovább

Sütőtökös kevert sütemény

Ha nem fogy el az összes sütőtök, érdemes újrahasznosítani, például egy gyors süteményben.Összekevertem:2 bögre sült és villával pürésített sütőtököt,2 tojást,1 bögre eritritet (vagy cukrot),5 dkg olvasztott vajat, és egy másik tálban összekevertem:2 bögre lisztet,1 csomag sütőport,1 teáskanál friss…

Tovább

Bodzás pite

Gyönyörű szép bodzabokor virágzik a közelünkben, már készítettem bodzaszörpöt is, de még mindig tele van virágokkal, ezért kitaláltam egy könnyű édességet, hogy ezt a finom bodzás ízt más formában is élvezhessük. A pite alapja egy hagyományos linzertészta, kb. 20-22 cm átmérőjű formához elég az…

Tovább

Gyors bejgli

Ha nincs időd vagy kedved a hagyományos recepthez, vagy csak szimplán kipróbálnál valami mást, akkor jöhet ez a bejgli. Hozzávalók egy rúdhoz:12 dkg túró10 dkg puha vaj7,5 dkg porcukor1 citrom és 1 narancs reszelt héja1 tojás25 dkg liszt7 dkg darált mandula1 teáskanál sütőpor5 dkg olvasztott vaj a…

Tovább

Gesztenyeszalámi áfonyával

Villámgyors süti, ha tényleg percek alatt kell valami finomságot összedobnod. Csak annyi a dolgod, hogy keverj össze:24 dkg durvára tört háztartási kekszet,8 dkg olvasztott vajat,8 dkg porcukrot,20 dkg gesztenyemasszát,8 dkg aszalt vörös áfonyát, 3 evőkanál rumot (ha gyerekeknek készül, akkor ez…

Tovább

Marillenknödel - osztrák sárgabarackos gombóc

A Wachau vidéken népszerű sárgabarackos gombócnak egészen más a tésztája, mint a nálunk is népszerű szilvásgombócé. Mindenkinek ki kell próbálnia, nagyon finom! Optimális esetben pici sárgabarackokból érdemes készíteni, hogy egy egész barack beleférjen egy gombócba. Én most nagyokat vettem, és csak…

Tovább

Pisztáciás sajttorta - sütés nélkül

Ennek a tortának az elkészítésében a pisztáciakrém beszerzése jelenthet csupán némi nehézséget (delikátüzletekben érdemes keresni), amúgy végtelenül egyszerű és gyors. Én egy kicsi tortát készítettem, normál (24 vagy 26 cm-es) formához duplázni kell a mennyiségeket. Hozzávalók egy 18 cm-es…

Tovább

Mogyorós kocka

Ehhez a süteményhez érdemes a mogyorót kicsit megpirítani: csak pár perccel tart tovább az elkészítés, de az íze sokkal finomabb lesz. Én úgy szoktam csinálni, hogy egy tepsire szórom a mogyorót és pár percre beteszem a forró sütőbe, felső sütést vagy grillfunkciót választok. A grillnél figyelni…

Tovább
süti beállítások módosítása