Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva


Bakonyi halgombócleves

2022. november 23. - Oliva receptjei

Kaptam egy adag konyhakész pontypatkót Anyukámtól, és úgy gondoltam, hogy a szokásos elkészítés helyett egy új recepthez fogom felhasználni. A halszeletekről a bőrt lefejtettem, eldobtam. Ezután ügyeskedve kifiléztem a szeleteket. Mindezek után lett kb.30 dkg halfilém és kb. 40 dekányi halcsont. A…

Tovább

Sült oldalas krumpligancával

A téli szezonban nálunk is jobban mennek a tartalmasabb, laktatóbb ételek, ezért került sor most erre a húsos-káposztás ételre. Nem nehéz elkészíteni és igazán nagyon finom! Miből készült?: 1,5 kg sertésoldalas80 dkg krumplikb. 20 dkg finomliszt70 dkg savanyú káposztafokhagymafehérborsóborsköménymag…

Tovább

Töltött káposzta

Hozzávalók:10 db savanyított káposztalevél40 dkg vágott savanyú káposzta35 dkg darált sertéscomb10 dkg füstölt szalonna2 fej hagyma1 gerezd fokhagyma1 tojás5 dkg rizs1-1 kávéskanál majoranna, őrölt kömény1-2 babérlevélsó, bors, pirospaprikaa rántáshoz 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt és 1 dl víza…

Tovább

Bakonyi betyárleves

Hozzávalók 4 személyre:5 dkg szalonna, kis kockákra vágva1 fej hagyma, felaprítva15 dkg lángolt kolbász, karikákra vágva25 dkg gomba, felszeletelve1 liter csontleves 15-20 dkg csipetkesó, bors, kakukkfű, zsálya, őrölt pirospaprikaa habaráshoz 2 dl tejföl és 2 evőkanál liszt. A szalonnakockákat egy…

Tovább

Húsos gombóc

Ez megint egy gyerekkori kedvenc ételem, serdülő kamaszként 10-12 darabot gond nélkül bevágtam belőle! Ma már 4 darabtól teljesen jóllakok. A mennyiségek most négy főre szólnak. Fél kilogramm kis kockára vágott sertéshúsból pörköltet főzök. Közben elkészítem a krumplis tésztát, ami teljesen…

Tovább

Harcsapaprikás túrós csuszával

Hozzávalók 2 nagy adaghoz: 2 nagy harcsafilé 1 fej hagyma, finomra vágva 1 kisebb zöldpaprika, kis kockákra vágva, 1 paradicsom, cikkekre vágva őrölt pirospaprika, só, bors 10 dkg füstölt szalonna, kis kockákra vágva 2 evőkanál rétesliszt étolaj valamint: 10 dkg csuszatészta 2 dl…

Tovább
süti beállítások módosítása