Receptjeim gyűjteménye

Oliva

Oliva


Sajttorta

2022. november 28. - Oliva receptjei

Nem vagyok kimondottan édesszájú, szinte bármilyen sütinek bármikor ellen tudok állni, kivéve a sajttortát…Egy nagyon egyszerű receptem van, 15 perc alatt össze lehet állítani, utána már csak sütni és hűteni kell, hogy végre meg is kóstolhassuk. Hozzávalók egy 20 cm átmérőjű tortához:Tésztalaphoz:…

Tovább

Szilvatorta sütés nélkül (cukor- és lisztmentes)

Valami könnyű desszertet kerestem, amiben lehetőleg kevés a cukor, és mégis finom. Nyersétel-blogokon láttam ezt a receptet, illetve hasonlóakat, gondoltam, egy próbát megér. Olyan finom lett, hogy a család édesszájúja repetát is kért belőle! Az elkészítése egyszerű: az egyes rétegek hozzávalóit…

Tovább

Epres - mákos habostorta

Zamatos, friss eper és egy kis tejszínhab… nem ördöngösség elkészíteni ezt a tortát, és a siker garantált!Én egy 16 cm átmérőjű, kicsi tortaformában készítettem. Hozzávalók a tésztához (16 cm-es formában):2 nagy tojás12 dkg cukor10 dkg olvasztott vajcsipetnyi vaníliaőrlemény12 dkg liszt1 csapott…

Tovább

Karamellás tortácska

Igazi kalóriabomba, ebből következően sajnos nagyon finom:) Érdekes, hogy bár a töltelék alapját a datolya adja, mégsem lesz igazán datolyaízű a töltelék: az édes-karamelles íz dominál. Hozzávalók a tésztához:20 dkg vaj22 dkg liszt10 dkg barnacukorcsipet vanília1 tojássárgája Töltelék:25 dkg…

Tovább

Téli álom - lisztmentes torta

Gyűjtögetem a tojásfehérjéket a fagyasztómban, aztán amikor több összejön, sütök egy Pavlova-tortát, Eszterházy-tortát, habcsókot. Most egy diós-mogyorós torta készült. Hozzávalók egy 24 cm-es tortaformához:8 tojásfehérje15 dkg barnacukor10 dkg fehércsoki, lereszelve15 dkg mogyoró, darálvaegy citrom…

Tovább

Eszterházy-torta

Megint összejött egy jó adag tojásfehérje a fagyasztóban, ideje volt, hogy süssek belőle valamit. Mivel már fogalmam sem volt, hány darab tojás fehérjét fagyasztottam le (5-6 biztosan volt), ezért inkább súlyra megmértem a mennyiségét. Szobahőmérsékleten hagyom felengedni.Maga a torta elkészítése…

Tovább

Mozart torta

Nagyon szeretem a marcipánt, de a vastag marcipánnal bevont torták már túl émelyítőek nekem. Ha én készítek bevont tortát, igyekszem a lehető legvékonyabbra sodorni a marcipánmasszát.Ennél a tortánál viszont a marcipán a tésztába kerül: így az íze érződik, de egyáltalán nem túl tömény. Hozzávalók…

Tovább

Tarte tatin - fordított almatorta

Hozzávalók:Az omlós tésztához:1 tojás10 dkg cukor20 dkg hideg vaj30 dkg liszttovábbá5 nagy alma (Golden), hámozva, kimagozva és cikkekre vágva10 dkg vaj10 dkg cukor2 evőkanál víz1. A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrom, és legalább 1 órán át hűtőben pihentetem.2. Egy magasabb falú,…

Tovább

Szilvás-csokis habostorta

Ezt a receptet teljesen véletlenül találtam a neten. Eredetileg két tortára szólt a recept, ezt alakítottam át egy tortához. Az én tortaformám 26 cm-es, de akinek 24 cm-es formája van, dolgozhat ugyanezekkel a mennyiségekkel, legfeljebb picit magasabb lesz a torta.Én nem díszítettem a tortát, és a…

Tovább

Hűsítő citromos pite

Olaszország Amalfi partvidéke többek között az ott termelt citromról és a Limoncello likőrröl ismert. Sikerült szert tennem néhány darab Amalfiban termett citromra, amely mind ízében, mind méretében felülmúlja a hazai üzletekben kaphatót. Ebben a finom, nyárias tortában hasznosítottam őket. A…

Tovább
süti beállítások módosítása