Bulgursalátához: 15 dkg bulgur 2,5 dl forró víz 3 evőkanál olivaolaj 1 citrom leve és kevés reszelt citromhéj 1 csomag petrezselyemzöld aprítva 6-10 db mentalevél aprítva egy kb. 15 cm-es kigyóuborka, szeletelve egy kisebb póréhagyma, szeletelve csipet só öntethez: 1 pohár natúr…

Nagyon finom kísérője nyáron a grillezett húsoknak, halaknak, de én magában is szeretem könnyű vacsoraként. Kell hozzá: 80 dkg cukkini, fél cm-es karikára vágva 1,2 dl víz 2 evőkanál citromlé 3 evőkanál olaj só az öntethez: 4 evőkanál olívaolaj 5 evőkanál vörösborecet 1 késhegynyi…

Ezt a receptet a tévében láttam, a hozzávalók mennyiségét nem jegyeztem fel, de nekem egy kb. 20x30 cm-es tepsihez az alábbi mennyiségek kellenek: 2-3 nagyobb krumpli 60 dkg cukkini 60 dkg padlizsán 40 dkg darált hús 1 fej hagyma 1 dl száraz fehérbor 1 dl paradicsomlé v. püré 1 csomag…

Ez a recept szerintem csak laskagombával finom, kell hozzá a laska különleges, egyedi íze. 4 személyre hozzávalók: 12 dkg húsos szalonna, kockázva 2 közepes fej hagyma, szeletelve 75 dkg friss laskagomba, szeletelve só, bors, fél tk. köménypor kevés majoranna fél csokor petrezselyem,…

Gyakran készítek ratatouille-t a hagyományos módon (minden hozzávalót külön pirítok, majd összefőzök), de ez egy gyorsabb változat és ugyanolyan finom. Mi kell hozzá? 1 nagy fej hagyma, aprítva 2 gerezd fokhagyma, aprítva 1 piros húsú paprika, szeletelve 3 nagyobb paradicsom, felkockázva 2 dl…

Hozzávalók: 2 nagyobb krumpli 2 szál póréhagyma, felszeletelve 1 doboz krémsajt (kb. 12 dkg) 1 tojás petrezselyemzöld, só, bors  A krumplikat alaposan megmosom, és forró vízben majdnem készre főzöm. Kicsit kihűtöm, félbevágom, és kikanalazom a közepét. A krumpli kivájt belsejét pépesítem,…

A tésztához: 25 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 2 dl langyos víz 1 teáskanál cukor 1 kis teáskanál só 3 evőkanál olivaolaj  Feltét: 1 nagy fej lilahagyma, vékonyra felszelve 1 fokhagyma, aprítva 25 dkg gomba, szeletelve 1 cukkini, felkarikázva 2 evőkanál olivaolaj só, bors 1 dl tejföl 1…

A hozzávalók összetétele és mennyisége ízlés (és a kamra tartalma) szerint változtatható, én most így csináltam: Lereszeltem egy cukkinit, egy nagyobb sárgarépát és egy szál póréhagymát (kézi reszelő esetén az almareszelő mérete lesz jó). Hozzáadtam egy morzsásra aprított kiflit, két tojást, sót,…