Hozzávalók:10 db savanyított káposztalevél40 dkg vágott savanyú káposzta35 dkg darált sertéscomb10 dkg füstölt szalonna2 fej hagyma1 gerezd fokhagyma1 tojás5 dkg rizs1-1 kávéskanál majoranna, őrölt kömény1-2 babérlevélsó, bors, pirospaprikaa rántáshoz 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt és 1 dl víza…

Hozzávalók: 25 dkg vegyes leveszöldség kockára vágva (sárgarépát, petrezselyemgyökeret és zellert vettem) 20-25 dkg csirkemáj 1 tojás 1 dl tejföl liszt só, bors, majoranna  Kevés olajat hevítek és a zöldségeket pár percig, kevergetve pirítom. Felöntöm vízzel (vagy húslevessel, úgy finomabb…

Ezt az ételt nyáron önmagában könnyű vacsorára szoktam készíteni, vagy pedig kiflikarikán, esetleg pirítóson tálalva előételként. Remek vendégváró falatka. 1 camembert sajt1 nagy paradicsom8-10 fekete olívabogyó1 lime reszelt héjaolívaolajcitromlésó, bors A sajtot felkockázom. A paradicsomot…

Egyszerű hozzávalók, egyszerű recept - remek végeredmény!1 vöröshagyma, felkockázva1 gerezd fokhagyma, felaprítva1 kisebb szárzeller, felaprítva2-2 dkg vaj30 dkg zöldbab5 csapott evőkanál árpagyöngy (gersli)8 fej gomba2 dl tejföl2 csapott evőkanál lisztsó, bors, tárkony, friss petrezselyem1 liter…

A rozmaringos-mézes páctól nagyon finom ízletes és ropogós lesz a kacsa bőre. Ha valaki hagyományosan szeretné megsütni a kacsát, akkor is javaslom, hogy a majdnem készre sült kacsát kenegesse meg vele – finom lesz! 2 kacsacomb2 sárgarépa2 fehérrépa1 szál zeller20 dkg lencse2 evőkanál méz1 teás…

Azon túl, hogy finom, azért szeretem még ezt a tésztasalátát, mert egyrészt szinte mindig van itthon mindegyik hozzávaló, másrészt az elkészítési ideje pont annyi, amennyi a tészta főzési ideje. Hozzávalók 2 személyre:20 dkg masnitészta 16 dkg olajos tonhal (konzerv)2 evőkanál kapribogyó20 db fekete…

Ez a desszert Szekszárdon és környékén éppoly népszerű a cukrászdákban, mint máshol a somlói galuska. Érdekes módon azonban az ország más pontján szinte teljesen ismeretlen. Az igazi szekszárdi-tál gyerekkoromban az volt, amit a cukrászdában árultak, persze aztán megszülettek a házi receptek is,…

Ma ismét egyszerű és gyors ebédünk volt. A hollandi mártást nagyon ajánlom annak, aki például karácsonykor a szokásos sült vagy rántott halat szeretné egy kis új ízzel feldobni. A lime és a bor is helyettesíthető citromlével, a lényeg az, hogy legyen benne valami savanykás összetevő is. Hozzávalók 2…

Amikor megnéztem a Julia és Julie című filmet, azonnal elhatároztam, hogy ezt a marharagut mindenképpen meg kell főznöm! Csak éppen akkor a nyári kánikula kellős közepén voltunk, és könnyedebb ételekre vágytam. Most viszont eljött az ősz, itt volt az ideje, hogy elkészítsem ezt az igazán kiváló…

Hozzávalók a tésztához:7 dkg puha vaj11 dkg porcukor7 dkg darált dió3 tojás1 evőkanál zsemlemorzsa3 dkg liszt valamint: 2-3 evőkanálnyi málnalekvár, 4-5 tojás fehérje, 14 dkg kristálycukor A tésztához habosra keverem a tojások sárgáját a porcukorral és a vajjal. Hozzákeverem a diót, lisztet,…