Hozzávalók: 1 adag omlós alaptészta, recept itt: OMLÓS TÉSZTA 5 dkg darált mandula 1 tojás sárgája 5 dkg aprított mogyoró kevés csoki a díszítéshez. A tésztába belegyúrom a darált mandulát, majd kisodrom (kb. 3 mm), és koszorú formákat szúrok ki. Megkenem a tetejét tojássárgájával, megszórom…

1 adag omlós alaptészta, recept itt : OMLÓS TÉSZTA 20 dkg marcipánmassza 1 tojássárgája 2 dkg porcukor aprított pisztácia v. mogyoró a díszítéshez A tésztát kisodrom (kb. 3 mm), majd köröket szúrok ki, és megkenem őket kevés porcukorral elkevert tojásfehérjével. Mindegyik közepébe egy…

Az ünnepi aprósüteményekhez egy nagyon jó kiinduló alaprecept, sokféleképpen variálható. Omlós tészta alaprecept: 150 g liszt 70 g cukor 100 g vaj 1 tojássárga A hozzávalókból sima tésztát gyúrok, és 1 órán keresztül hűtőben pihentetem. Készülhet belőle vaníliás fonat, papsapka,…

20 szelethez: Tészta: 1 tojás 6 dkg barna cukor 5 dkg vaj 1 dl tejszín 1 narancs leve 10 dkg narancslekvár 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 csipet só Töltelék: 20 dkg darált mák 15 dkg finom szemcséjű kristálycukor 1 csipet fahéj 1-2 dl narancslé  Krém: 3 dl tejszín 1 csomag…

8 db filézett csirkecomb 1 csirkemell  szeletelve 1 nagy adag, ízlés szerint elkészített ttöltelék szalonnacsíkok A húst sóval, borssal bedörzsölöm. Egy nagy kerek sütőedényt (például jénai tálat) vékonyra vágott szalonnaszeletekkel kibélelek, és elsimítok rajta egy kevés tölteléket. Ráteszem a…

Gyors, mivel konzerv babból készül. 4 főre kell hozzá: 8 szelet bacon, csíkokra vágva 2 póré,  karikákra vágva 3 sárgarépa, tisztítva, karikákra vágva 1 doboz fehérbab konzerv (400 grammos) lecsepegtetve 1 liter csirkealaplé 2 evőkanál paradicsompüré 5 dkg tészta kevés aprított…

Ezt a mutatós kis desszertet már nagyobb gyerekként egyedül készítettem, nem nehéz munka. Kell hozzá egy műanyag citromfacsaró vagy egy direkt erre a célra kapható forma. Hozzávalók kb. 30-35 darabhoz: 1.: 10 dkg darált keksz, 20 dkg darált dió, 30 dkg porcukor, 4 dkg kakaó, 2 tojás, esetleg egy…

Ez megint egy gyerekkori kedvenc ételem, serdülő kamaszként 10-12 darabot gond nélkül bevágtam belőle! Ma már 4 darabtól teljesen jóllakok. A mennyiségek most négy főre szólnak. Fél kilogramm kis kockára vágott sertéshúsból pörköltet főzök. Közben elkészítem a krumplis tésztát, ami teljesen…

Kenyérből saláta? Igen! A szikkadt kenyér nagyon jól hasznosítható így. Az olaszoktól többféle kenyérsaláta (panzanella) recept is ismert, van olyan változat, amikor a száraz kenyeret vízben áztatják, majd kinyomkodva ecettel, olívaolajjal és zöldségekkel keverve kész a saláta! Ebben a változatban…

Ez egy finom torta és igazán nem is nehéz elkészíteni! A mennyiségek egy 26 cm átmérőjű tortaformához vannak megadva. A kapcsos tortaforma aljába sütőpapírt teszek. A töltelékhez: 5 dl tej 10 dkg búzadara 17,5 dkg mák (nem darálva) 6 evőkanál cukor 10 dkg vaj 2 dl tejföl 1 evőkanál…